تونس- Olive Oil Business: تم اختيار أربعة زيوت زيتون إيطالية عالية الجودة من قبل فنيي Consorzio Olivicolo Italiano (Unaprol) و Coldiretti في إطار مشروع تم تنفيذه بفضل الاتفاقية مع وكالة الفضاء الإيطالية ومجلس البحوث في الزراعة و تحليل الاقتصاد الزراعي (CREA).
ستعمل مركبات زيت الزيتون البكر الممتازة لتتبيل وجبات رواد الفضاء – طاقم مكوك SpaceX Dragon Freedom – الذين وصلوا إلى محطة الفضاء الدولية (ISS).
وفقًا لتقرير Unaprol ، فإن منتجات من زيت الزيتون البكر الممتاز الأربعة المختارة هي منتجات إيطالية ذات جودة عالية من مناطق مختلفة ويتم الحصول على كل منها من نوع واحد من الزيتون.
على وجه التحديد ، سيتم استخدام جزء من زيت الزيتون البكر الممتاز لإعداد ما يسمى « طعام إضافي » للطاقم ، والذي يشمل رائدة الفضاء الإيطالية Samantha Cristoforetti. الطعام الإضافي هو أحد الأطعمة التي يمكن لرواد الفضاء اختيارها لتكملة نظامهم الغذائي القياسي ، وهو الأطعمة التي يتم تحضيرها وتعبئتها على الأرض.
سوف يكون زيت الزيتون الصافي ،المختلف والمُصنَّف وفقًا للكثافة والملف الشخصي الحسي ، متاحًا للطاقم لمرافقة نوع معين من الطعام: اللحوم والأسماك والخضروات وواحد لتعزيز النكهات الأكثر كثافة.
