ايمان الدجبي
تونس-Olive Oil Business:
بعد رحلتها الشرائية عبر دول البحر الأبيض المتوسط من كل من اليونان وتونس وتركيا والبرتغال وغيرها ، يطرق قطاع تكرير زيت الزيتون الإيطالي وتعبئته أبواب إسبانيا هذا الأسبوع بحثًا عن زيوت يمكنها تغطية احتياجاتهم على المدى القصير.
انعكس التأثير الفوري لحركة الشراء هذه في تعديل سعر جديد لزيوت lampantes، والتي عادت للتداول هذا الأسبوع عند حوالي 4.80 اورو / لتر ؛ في حين أن بقية الفئات بالكاد تواجه اختلافات وتتحرك الأسعار في الأصل بناءً على خصائصها الحسية والتحليلات المتعلقة بتركيبها الكيميائي.
فيما يتعلق بمعدل العمليات ، يمكن القول أن الأسبوع المنقضي كان هناك سيولة في عقود البيع والشراء ، حتى لو لم تكن عناصر كبيرة.
ومن الواضح أن الجميع يواكب صفقات البيع حتى لا يتعرض لمخاطر غير ضرورية. في هذا الوقت ، لا أحد يريد التحوط على المدى الطويل في بيئة تهيمن عليها أسعار الفائدة المرتفعة ومستوى Euribor ، مما يجعل التمويل مكلفًا للغاية.
