ايمان الدجبي
تونس-Olive Oil Business: اختلفت اسعار الزيتون خلال الفترة الممتدة من 31 جانفي الى غاية 15 فيفيري 2023 بنختلف ولايات البلاد حسب أرقام وزارة الفلاخة.
وبلغت أسعار الزيتون بالشمال (1500- 4200 مليم/كلغ) و الساحل (2000-3800 مليم/كلغ) و الوسط (1700-4500 مليم/كلغ) والجنوب (2500-3900 مليم/كلغ) وصفاقس (4200-4500 مليم/كلغ). ويشار الى ان الاسعار الاكثر تداولا، في الجهات خلال الفترة الممتدة، من 31 جانفي الى 15 فيفري 2023، قد تراوحت بين 2000 و 3200 مليم/كلغ.
هذا وقد بلغت نسبة استخراج الزيت في اغلب الولايات، خلال نفس الفترة، بين 18 و 26 % وليدرك معدل نسبة استخراج الزيت 22 %.
وبلغ عدد المعاصر المفتوحة الى غاية 15 فيفري الجاري، حوالي 443 معصرة.
وناهزت اسعار الزيت بالجهات خلال الفترة المذكورة، بين 15 و 18 دينارا/لتر، (15 و 16 دينارا السعر الاكثر تداولا)، وذلك انطلاقا من المعاصر الى المستهلك المحلي.
