إيمان الدجبي
تونس-Olive Oil Business: بالكاد يسجل سوق زيت الزيتون الاسباني خلال الأسبوع الأول من شهر جوان الحالي أي تباين في سلوك الأسعار في المنشأ.
القطاع ككل لا يزال راكدا ، كل واحد في موقعه: العرض في رفضه للبيع والطلب في رفضه للشراء
وفي هذه الأثناء ينفد الوقت ومن المؤكد أنه ليس في صالح أي شخص إذا خرجوا جميعًا في نهاية المطاف بأعداد كبيرة للبيع ، عندما يكونون في عجلة من أمرهم لعمليات التصفية.
الشيء الوحيد الذي يتسبب في حالة عدم قابلية التشغيل هذه هو أنه يتعين الحديث عن سوق وهمي ومصطنع عمليًا ، يهيمن عليه بشكل أساسي عمليات سحب العناصر التي تم الحصول عليها في الأسابيع السابقة.
بالنسبة للقائمين بالتعليب، يجب على المنتجين الآن تحديد مواقفهم التفاوضية في بيع زيت الزيتون ، بحجة أنه في نهاية سبتمبر سيكون هناك رابط بين المواسم بين 500.000 / 600.000 طن من زيت الزيتون وخاصة بسبب أسعار الزيوت النباتية مثل عباد الشمس أو فول الصويا أو بذور اللفت التي شهدت بالفعل انخفاضًا في أسعارها في الأصل بين 500 دولار و 1000 دولار للطن ، مما يجعل زيت الزيتون أقل جاذبية.
وفي الوقت نفسه ، من ناحية الإنتاج ، هناك ثقة كبيرة في أنه عند مستويات الأسعار الحالية ، أثبت السوق نجاحها وأن اللاعبين الكبار يتولون زمام الأمور. يعتبر أنه مع الأسعار الحالية من الممكن الحفاظ على الصادرات والتأكد من أن سلسلة قيمة زيت الزيتون بأكملها تحقق الربحية اللازمة.
لا شك أن كلا الطرفين يدافع عن مواقفهما بحجج قوية ، ولكن في هذه المرحلة من الموسم ، سيكون من المرغوب فيه إيجاد توازن في السعر ، من الإنتاج إلى المستهلك.
