full screen background image
   samedi 20 avril 2024
Search
اخر الاخبار
DSC_4344

شملالي صفاقس

 ينتشر هذا الصنف بكثافة في مناطق الوسط التونسي (صفاقس، الساحل، القيروان، القصرين وسيدي بوزيد) وبمناطق من الجنوب الشرقي نظرا لتأقلمه مع المناخ الجاف وشبه الجاف في النمط المطري. تبين كذلك من خلال مؤهلات الحقول ,أن صنف شملالي يتأقلم جيدا مع النمط المروي المكثف في هذه المناطق . تتميز ثمرة هذا الصنف بحجمها الصغير (معدل الوزن 1غ) وبنسبة زيت تصل إلى %29 .

 ما يعاب على هذا الصنف هو ضعف نسبة الحامض الأولييكي oléique Acide%  56  وارتفاع نسبة الحامض البلميتيكي palmitique Acide % 19،%مما يساهم في تخثره عند التجمد.




error: لا يمكن نسخ المحتوى