تونس-Olive Oil Business:بلغت نسبة تقدم موسم جني الزيتون بولاية سيدي بوزيد، 65 %، حسب ما أفادت به رئيسة دائرة الإنتاج والإرشاد الفلاحي بالمندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية مفيدة قادري.
وذكرت قادري انه تم إلى حدود موفى شهر ديسمبر جني أكثر من 97.000 طن من الزيتون، ومن المنتظر أن يتجاوز الإنتاج الجهوي من الزيتون بالولاية هذا الموسم 150.000 طن، معتبرة أن هذه الصابة أكثر من المعدل العام لإنتاج الجهة الذي يصل إلى 90.000 طن.
ويتواصل العمل بالعديد من الإجراءات والتوصيات التي اتخذتها الدوائر المعنية منها تحسيس الفلاحين بضرورة إتباع الطرق الفنية السليمة للجني والشروع مبكرا في عمليات الجني إضافة إلى نقل كميات الزيتون من طرف الفلاح إلى المعاصر في الإبان وتجنب استعمال الأكياس البلاستيكية عند النقل وايضا تعهد وصيانة معدات التحويل من طرف أصحاب المعاصر لضمان جودة الزيت وتأهيل المعاصر مع تحسين ظروف التحويل، وذلك بتجديد وسائل التحويل التقليدية الحالية بوسائل عصرية متطورة مع تشجيع المحولين على تعليب الزيت وتسويقه داخليا وخارجيا.
وتتواجد بالولاية أكثر من 97 معصرة منها 5 معاصر بيولوجية تتجاوز طاقة تحويلها 4219 طنا في اليوم في حين تصل طاقة التخزين بالجهة إلى 19229 طنا منها 1800 طن بديوان الزيت و16271 طنا بالمعاصر الخاصة و1158 طنا بديوان الأراضي الدولية، وحددت تسعيرة الجني ب450 مليما للكلغ وتسعيرة العصر من 140 الى 150 مليما لنظام الضغط.
وللتذكير فإن غابات الزيتون بولاية سيدي بوزيد تحتل حوالي 50 % من جملة المساحات الصالحة للزراعة حيث تبلغ أكثر من 286 ألف هكتار، منها 23 ألف و672 هكتار سقوي و263 ألف بعلي، وهي تمثل 87 بالمائة من الأشجار المثمرة، ويعتبر هذا القطاع هاما من حيث المساحة وعدد الزياتين الذي تجاوز 12 مليون و745 ألف شجرة.
