إيمان الدجبي

تونس-Olive Oil Business: افتتح يوم 1 نوفمبر الحالي موسم جني الزيتون بولاية زفرات وسط تقديرات دائرة الإنتاج النباتي بالمندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية بزغوان ان صابة الزيتون للموسم الحالي تقدر بحوالي 29 ألف طن وبـ 5. 8 ألف طن لصابة زيت الزيتون.
وقال رئيس دائرة الانتاج النباتي بالجهة الدائرة علي الهمامي ان صابة هذا الموسم تعتبر متوسطة، حيث تمثل حوالي 67 % من معدل إنتاج الجهة المقدر بـ  40 ألف طن من الزيتون و8 آلاف طن من الزيت خلال العشرية الأخيرة، كما يمثل انتاج الموسم الجاري 107 % مقارنة بانتاج الموسم الفارط الذي لم يتجاوز فيه الانتاج الجملي للزيتون 27 ألف طن، مفسرا محدودية إنتاج الجهة من الزيتون بضعف كميات الأمطار وارتفاع درجات الحرارة.
وتتّوزع غراسات الزيتون البالغ عددها 8.3 مليون شجرة بولاية زغوان على مساحة جملية قدرها 61 ألف و160 هكتار منها 60 ألف هكتار مخصصة لزياتين الزيت والبقية لزياتين الطاولة.
ويُخصص فلاحو الجهة، 20 ألف هكتار من مجموع المساحات المغروسة أشجار زيتون للنمط البيولوجي، كما تضم الجهة 6 معاصر لتحويل الزيوت البيولوجية من مجموع 35 معصرة ناشطة بالجهة بالإضافة إلى 5 وحدات لتعليب الزيت ووحدتي تصبير لزيتون الطاولة.
وقد مكنّت هذه المكتسبات عددا من المنتجين بالجهة، من حصد جملة من الجوائز الوطنية والدولية في زيت الزيتون على النمطين العادي والبيولوجي، علما وأنّ الجهة تُنتج سنويا 10 أنواع من الزيوت المُعلبة تابعة لضيعات فلاحية في مناطق مختلفة من الولاية، وذلك في إطار برنامج تثمين زيت الزيتون المعلب.