تونس-Olive Oil Business: كان يُعتقد أن التربة والمناخ يمثلان عقبة ،الا أنهما أصبحا ميزة في الحصول على زيت زيتون بجودة ممتازة في مقاطعة تشوبوت باتاغونيا في الأرجنتين.
ووفقًا لـ Olimerca Gabriele Giusti- Olio del Sur- و Victor Tomaselli فإن هذه المقاطعات تحتوي على مزارع زيتون حيث توجد مشاريع تجريبية يتم الترويج لها من خلال اهتمام كبير من جانب رواد الأعمال المحليين والسياسة المحلية بهدف دعم التنمية و خلق صناعة إقليمية لزيت الزيتون عالية الجودة تميز الإنتاج الأرجنتيني.
ووقد سبق هذا الازدهار مع دستور حجرة الزيتون في جنوب باتاغونيا في جوان 2019 ، وهو كيان يشارك فيه عدد كبير من المنتجين الذين قاموا بزراعة حوالي 50 هكتارًا في مقاطعة تشوبوت يديرها 30 منتجا، كما زرعوا حوالي 20 ألف شجرة زيتون وقاموا باستثمار مهم للغاية ودون أي نوع من المساعدات المالية من الحكومة.
وتعتبر التجربة رائدة باعتبار زراعة الزيتون في أقصى الجنوب في العالم مختلف عن زيوت شمال الأرجنتين حيث تختلف ترميبة الزيوت لنجد حمض الأوليك في صنف Arbequina المزروع في الجنوب بمقاطعة بويرتو مادرين يتراوح بين 73.3٪ و 77.54٪ مقارنة بـ 48٪ -54٪ من حمض الأوليك الموجود في نفس الصنف المزروع في الشمال.
منطقة باهيا على سبيل المثال لديها تربة ومناخ مماثل لتلك الموجودة في الأندلس ، حيث توجد بالفعل محاصيل بالقرب من البحر تسمح بإنتاج زيت بخصائص غير عادية.
ويجمع الخبراء في زيت الزيتون أن المستقبل واعد بالنسبة إلى مقاطعتي Chubut و Patagonia اللتين تتمتعان بدعم كبيى من قبل المهندسين الزراعيين باعتبار انهم يزرعون حاليًا عند خط عرض 46.3 جنوبًا رغم الاجماع على أن زراعة الزيتون ممكنة حتى خط العرض 45 جنوبا لا أكثر.
وتراهن مقاطعات جنوب الارجنتين على زراعة أصناف
Arbequina و Koroneiki و Picual و Frantoio و Arbosana و Coratina و Hojiblanca كما يتم تطوير أصناف جديدة ومشاريع تجريبية جديدة واستثمارات جديدة وهكتارات جديدة يومًا بعد يوم .
