إيمان الدجبي
تونس- Olive Oil Business: طورت مجموعة أبحاث « التكنولوجيا والهندسة وسلامة الغذاء » التابعة لجامعة لاريوخا استراتيجية ري دقيقة لأشجار الزيتون الصغيرة في الزراعة المكثفة للغاية من صنف Arbequina ، والتي حققت من خلالها متوسط توفير سنوي قدره 32 ٪ ماء ، بحد أقصى 92.8٪ في الصيف ، مع عدم حدوث انخفاض في إنتاج زيت الزيتون.
تم نشر نتائج هذا العمل في مقال « كيف يمكن للري الدقيق المستند إلى نمو جذع الشجر اليومي تحسين كفاءة ري بستان الزيتون عالي الكثافة؟ » في مجلة الهندسة الزراعية Basel.
في هذا البحث ، تم ري شجرة الزيتون خلال أشهر الصيف فقط إذا تم الكشف عن يومين من النمو السلبي للجذع ، وذلك بتطبيق الاستهلاك النظري للمياه للمحصول في اليوم السابق. طبقت بقية حملة الري 100٪ من التكلفة النظرية للمحصول.
نتيجة لذلك ، يكون إنتاج الزيت متساويًا في استراتيجيات الري الدقيق والتحكم والري المعتدل الخاضع للرقابة. إنتاجية الري أفضل مع استراتيجية الري الناقص المستمر (0.46 كجم من زيت الزيتون / م 3 من مياه الري المستخدمة لكل هكتار) وباستراتيجية الري الدقيقة (0.43 كجم من زيت الزيتون / م 3 من مياه الري المستخدمة لكل هكتار) ؛ على الرغم من أن الإنتاج أكبر في هذه الاستراتيجية الأخيرة.
تقدر الدراسة تكلفة تنفيذ استراتيجية الري الدقيقة ، والتي تتضمن استثمارًا لكل قطاع ري يتراوح بين 1111 و 2726 أورو وتكلفة سنوية تبلغ 195 أورو / سنويًا لوضع استراتيجية الري هذه.
