تونس-Olive Oil Business: بلغت نسبة تقدم موسم جني الزيتون 50 % الى غاية 10 ديسمبر الجاري، و قد سجلت مناطق الشمال والجنوب تقدما بـ55 % فيما وصلت الى 50 % بمناطق الساحل وبدرجة اقل على مستوى الوسط بنسبة 40 % حسب تقرير المرصد الوطني للفلاحة.
ويؤكد التقرير أن عملية الجني لن تكون طويلة المدى بسبب ضعف صابة الموسم الحالي والتي تقدر وفق تقديرات وطنية بما يعادل 142.000 طن.

هذا وقد أكد المرصد ان عملية تحويل الزيتون إلى زيوت قد بلغت الذرو ة و يقدر عدد المعاصر المشتغلة إلى غاية 10 ديسمبر750 معصرة بطاقة جملية يومية في حدود 18.000 طن مع العلم أن نسبة استخراج الزيت قد تراوحت من 26 إلى 28% .
وفي ما يتعلق بالتسويق و الأسعار ،فقد شهدت أسعار الزيتون إرتفاعا مقارنة بالموسم الفارط ،حيث تراوحت بين 0.7 و 2.2 دينار للكلغ الواحد و كانت الأسعار الأكثر تداولا بين 1.2 و1,7 دينار للكلغ .
أما على مستوى أسعار بيع الزيت للمستهلك من المعاصر،فقد تراوحت الأسعار بين 6.5 و12 دينار لتر حسب الجهات لكن الأسعار الأكثر تداولا كانت بين 7 و 10 دنانير.
جدير بالذكر إلى صابة الزيتون لهذا الموسم ستكون أقل من المتوسط في حدود 821.000 طن من زيتون الزيت 142.000 طن من زيت الزيتون وهو ما يعني تراجع في حدود 65 %عن الموسم المنقضي وبـ35 % عن معدل الخمس السنوات الأخيرة،
وستتوزع الصابة المنتظرة على الشمال ب25.000 طن والساحل 18.000 طن والوسط 45.000 طن والجنوب 52.000 طن، حسب بيانات صادرة عن الديوان الوطني للزيت.