تونس-Olive Oil Business: تنظم Global Bridge دورة تدريبية جديدة في تقنيات تذوق زيت الزيتون
ومن المقرر أن تنتظم دورة Olive Oil Master Class في مزرعة زيت زيتون وذلك يومي 8 و 9 أفريل 2021 من الساعة 9 صباحا إلى غاية 13 ظهرًا.
وفي ما يلي برنامج الدورة:
اليوم الأول…
يتمحور اليوم الأول حول الأساسيات في عملية التذوق بداية من الشجرة وصولا إلى الزجاجة ،اعتمادا على آليات تذوق وفهم وتمييز الثمار الثلاث الرئيسية لزيوت الزيتون البكر الممتازة.
اليوم الثاني…
تحسين عملية التذوق حيث تم تطوير المحتوى بشكل أكبر لتحسين تذوقك ، ليتمكن كل مشارك من التعرف على الزيوت البكر الممتازة الموجودة عبر الأنف والفم ، وفواكهها ، ورائحتها ، وعيوبها.
وبالتالي معرفة كيفية الحكم على شدتها وصفاتها الإيجابية والسلبية.
كما يشمل التدريب أيضًا جوانب التنظيم ، والصحة ، والإنتاج ، والتسويق ، وزراعة الزيتون ، وتقليم أشجار الزيتون ، والأصناف….
ومن المقرر أن ينتهي التدريب بزيارة بستان زيتون ومعصرة في إحدى ضواحي العاصمة.
المعنيون بالتدريب…
تهم هذه الدورة التدريبية كل شخص شغوف بزيوت الزيتون الذي يرغب في اكتشاف أساسيات التذوق ، بالإضافة إلى الهواة المعتمدين ، أو المحترفين أو المنتجين المستقبليين في قطاع الزيتون ، أو المطاعم أو تجارة الأغذية الزراعية ، أو التجار ، أو الطهاة ، أو علماء الخمور.
وللإشارة فإن هءه الدورة التدريبية في تذوق الزيوت ستقتصر فقط على مشاركة 10 أشخاص لا أكثر لضمان حسن سير الدورة وخاصة نجاعة التذوق والتدريب.
ولمزيد الاستعلام عن تفاصيل البرنامج ورسوم التسجيل يمكن الاتصال بالوسائل التالية:
