تونس-Olive Oil Business: تعتبر زراعة بستان الزيتون التقليدي ذات أهمية كبيرة على الصعيدين الوطني والدولي ، لما لها من أهمية اقتصادية واجتماعية وبيئية، حسب أهم استنتاجات تقرير « زراعة الزيتون الدولية وتأثيرها على الصحة والاقتصاد والمجتمع والاستدامة والتنوع البيولوجي » ، الذي أعده Juan Vilar Consultores ، والذي يقدم تحليلاً لأهمية بساتين الزيتون في هذه المناطق ، للتعايش بين جميع أنواع بساتين الزيتون ، والتركيز على بستان الزيتون التقليدي غير القابل للتحويل.

ويتناول التقرير حالة زراعة الزيتون الدولية ، وتأثيرها على المناطق المختلفة ، والاتجاهات المستقبلية في هذا القطاع ، والآثار التي يمكن أن تحدثها المنافسة الزائدة على زراعة الزيتون التقليدية غير القابلة للتحويل والتحديات والاستراتيجيات التي يجب تطويرها لمواجهة ذلك. الوضع.

إن التخلي عن الاستثمار والعمل في بساتين الزيتون التقليدية غير القابلة للتحويل والميكنة يهدد 5.5 مليون هكتار على الكوكب و 1.3 مليون هكتار في إسبانيا بالاندثار  و أن يتسبب في اختفاء 2.5 مليون مزرعة في العالم و 600 ألف مزرعة في اسبانيا ، وستختفي الأصناف التقليدية تدريجياً ، وهو تأثير يسمى التآكل الوراثي (تمت دراسته على نطاق واسع من قبل معهد التدريب الزراعي ومصايد الأسماك) ، حيث سيتم فقدان حجم أعمال يبلغ 4 مليارات أورو تقريبًا ، والتي يستخدمونها بشكل مباشر وغير مباشر ، وبالتالي فهي تهدد استقرار أكثر من 20 مليون شخص في المناطق الريفية ، و نحو 12 ألف مصنع حول الكوكب ، بلا نشاط في قطاع زيت الزيتون.

وفي هذا السياق ، يعرض التقرير الاستراتيجيات والإجراءات التي يمكن تنفيذها لإنقاذ بستان الزيتون التقليدي ، حيث أن هذا أمر أساسي في تثبيت السكان ، ويحافظ على اقتصاد العديد من المناطق ، ويحمي النباتات والحيوانات ، ويمتص كميات كبيرة من ثاني أكسيد الكربون ، بالإضافة إلى فوائد أخرى .

الاستنتاجات والتوصيات المضمنة بالتقرير…

* من المشاكل الرئيسية التي تواجه قطاع الزيتون عدم التوازن بين العرض والطلب على زيت الزيتون في جميع أنحاء العالم ، الأمر الذي له عواقب وخيمة على القطاع ، حيث يتسبب في انهيار الأسعار.
ولمواجهة هذا الوضع ، يجب على المزارعين ، وخاصة أصحاب بساتين الزيتون التقليدية غير القابلة للتحويل ، الكفاح من أجل وجودهم ، والحصول على ربح منخفض من محاصيلهم.
* يجب أن يواجه بستان الزيتون التقليدي غير القابل للميكنة العديد من التحديات ويتنافس مع مزارع الزيتون الأكثر إنتاجية ، لذلك يجب عليه تطوير استراتيجيات وإجراءات تسمح له بزيادة ربحيته ، مثل التفرد والتمييز بين منتجاته ، حيث لا يمكن مقارنتها في من حيث الجودة مع تلك المنتجة في أنواع المزارع الأخرى.
* بستان الزيتون التقليدي الذي لا يطور مبادرات تهدف إلى تحسين الدخل الصافي للمزارع سيواجه العديد من المشاكل وقد ينتهي به الأمر إلى التخلي عن مزارعهم بسبب الافتقار إلى القدرة التنافسية.
* تسليط الضوء على أهمية بستان الزيتون التقليدي في التثبيت السكاني ، فهذا المحصول يدعم اقتصاد العديد من المناطق ويوظف الآلاف من الأشخاص في بلدنا. بفضل الثروة التي يولدها ، فإنه يحقق التثبيت السكاني ، ولهذا السبب يجب إعطاء بستان الزيتون التقليدي القيمة الاجتماعية والاقتصادية التي يستحقها.