ايمان الدجبي
تونس-Olive Oil Business: عاشت معتمدية تبرسق من ولاية باجة مع نهاية شهر ديسمبر المنقضي على وقع الدورة السابعة لمهرجان زيت الزيتون.
وشهد المهرجان انشطة متنوعة بين رياضية وثقافية وحلقات تكوين ومحاضرات علمية ويبقى اهم نشاط هو المعرض التجاري والذي تسعى من خلاله إدارة المهرجان خلق فرصة لترويج بعض المنتوجات المحلية وأهمها زيت الزيتون وبهذه المناسبة استقر سعر اللتر الواحد من زيت الزيتون عند 14500 مليما اي بزيادة تقدر ب 3500 مليما مقارنة بالموسم المنقضي .
وجديد هذه الدورة السابعة لهذا المهرجان هو إمكانية اقتناء زيت الزيتون عن بعد عبر موقع البريد التونسي لتصل المادة إلى الشاري إلى مقر سكناه وبالطبع مع تحمل الشاري نفقات النقل.
وفيما يتعلق بمادة « المرجين » وباعتبار تواجد 14 معصرة بالجهة فإن نسبة منها تذهب إلى شجرة الزيتون حوالي 50 الف لتر للهكتار الواحد من حقول الزياتين ،ويجمع الباقي في أماكن مخصصة له بعيدا عن الأودية ومجاري المياه والسدود حفاظا على البيئة. وأما عن مادة » الفيتورة » فيتم نقلها إلى مصانع التحويل ليكون جزء هام منها علفا للحيوانات .
