full screen background image
   jeudi 28 mars 2024
Search
اخر الاخبار
affiche-web-site

الفاو تشرح واقع القطاع وتؤكد: »سيكون لتونس دورا هاما في الأسواق الدولية لزيت الزيتون المعلب والبيولوجي »

تونس-Olive Oil Business: بهدف زيادة التنافسية والاعتراف بزيت الزيتون  التونسي في أغلب الأسواق الدولية، اتخذت تونس  خطوات في السنوات الأخيرة تتمثل أساسا في الترفيع في حجم الزيوت المصدرة وجعلها أكبر مصدر دخل لأكثر من مليون تونسي ينشطون في مختلف مراحل إنتاج زيت الزيتون حسب ما نشرته منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة « الفاو ».

وفي عام 2017 ،اجتمع أصحاب المصلحة في الصناعة معًا لرسم رؤية واستراتيجية وخطة عمل مشتركة ، بدعم من البنك الأوروبي للإنشاء والتعمير (EBRD) ومنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) والاتحاد الأوروبي.و كانت هذه الخطوة حاسمة لبناء إجماع بين القطاعين العام والخاص على كل شيء بدءًا من رفع معايير الإنتاجية والجودة إلى تعزيز الشهادات والقيمة  من أجل دخول أسواق جديدة.

وتصدر تونس زيت الزيتون بكميات كبيرة، في حين أن بعض الشركات الناشئة الصغيرة والمتوسطة قد نجحت في رفع جودة زيوتها حيث تكتسب الزيوت التونسية المعلبة شهرة دولية ، وغالبا ما تفوز بجوائز في المسابقات الدولية المعروفة، إلا ان الوصول إلى أسواق جديدة ذات قيمة مضافة عالية  لازال يمثل تحديًا لمعظم الشركات التونسية.

وبلغة الأرقام،فقد حققت صابة الإنتاج لموسم 2019/2020، أرقاما قياسية حيث أنتجت تونس ما يقدر بـ 350.000 طن من زيت الزيتون – بزيادة حوالي 70.000 طن عن حملة 2017-2018.ولكن مع أزمة COVID-19. عطل الوباء سلاسل توريد الأغذية الزراعية في جميع أنحاء العالم من الأسواق المغلقة والقيود المفروضة على الحركة ، إلى انخفاض الطلب ، والاختناقات اللوجستية ، وضعف الوصول إلى التمويل.

وحتى قبل الوباء ، كانت هناك اختلالات خطيرة في سوق زيت الزيتون التونسي مع انخفاض الأسعار المحلية وأسعار التصدير. وكان قطاع البلاد عند مفترق طرق – إما الاستمرار في التركيز على إنتاج زيت الزيتون  بكميات كبيرة أو تحسين الجودة وخلق المزيد من القيمة المضافة.

شرح واقع القطاع…

وفقًا للخبيرة الاقتصادية في منظمة الأغذية والزراعة Lisa Paglietti، فقد أظهرت مبادرة الفاو / البنك الأوروبي لإعادة الإعمار والتنمية أنه حتى صغار المزارعين يمكنهم إنتاج زيوت عالية الجودة – ليصبحوا أكثر قدرة على المنافسة وأكثر قدرة على تحمل الصدمات الاقتصادية ، بما في ذلك تلك الناجمة عن COVID-19 – من خلال اعتماد أفضل الممارسات المباشرة.

وقالت: « تتوقع رؤية السوق طويلة الأجل أن تلعب تونس دورًا متزايد الأهمية في الأسواق الدولية لزيت الزيتون البكر الممتاز المعلب والبيولوجي ».

الوصول إلى التمويل والأسواق…

في سياق متصل، قال Iride Ceccacci مدير استشارات الأعمال الزراعية ، البنك الأوروبي لإعادة الإعمار والتنمية ، إنه في حين أن الجهود الفورية تحتاج إلى التركيز على تكييف القطاع ليكون متوافقًا مع COVID-19 قبل موسم الجني المقبل ، « الحفاظ على الانتباه إلى مجالين رئيسيين  وهما الوصول إلى السوق وتحسن جودة المنتج  ما يمكن من تحسين الوصول إلى التمويل ونمو القطاع على المدى الطويل « .

وكان الوصول إلى التمويل مشكلة طويلة الأمد لمؤسسات زيت الزيتون الصغيرة والمتوسطة في تونس ، مما خلق حاجزًا أمام النمو،وقد فاقمت أزمة COVID-19 المشكلة حيث أصبحت البنوك أكثر حذرا ، وأصبح الوصول إلى التمويل يحد بالفعل من القدرة التشغيلية لبعض شركات زيت الزيتون.

الأمر الذي فرض تنويع الوصول إلى التمويل من خلال إدخال أدوات مالية لتحسين دعم التدفق النقدي ، وتعزيز التمويل المالي من خلال السماح للشركات الصغيرة بالحصول على الائتمان البنكي.

يتطلب الوصول الأفضل إلى الأسواق عالية القيمة مزيدًا من الاهتمام بالجودة وسلامة الأغذية بالإضافة إلى حملات الترويج والتسويق الفعالة.

 وعلى صعيد شهادات سلامة الأغذية ، يساعد البنك الأوروبي لإعادة الإعمار والتنمية ومنظمة الأغذية والزراعة مجموعة من مصدري الشركات الصغيرة والمتوسطة الناشئة في تونس في الحصول على شهادة رفيعة المستوى لسلامة الأغذية مثل اتحاد التجزئة البريطاني ، الذي يركز على تحسين سلامة الأغذية وأنظمة إدارة الجودة ، وضوابط المنتجات وإمكانية التتبع.

وبفضل هذه الجهود ، تمكنت بعض الشركات من البيع بهوامش ربح أعلى،في الوقت الذي تريد فيه منظمة الأغذية والزراعة والبنك الأوروبي لإعادة الإعمار والتنمية إبراز الأداء التجاري والمالي الجيد لهذه الشركات من أجل زيادة اهتمام البنوك المحلية بتمويل القطاع.

تعزيز الحوار القطاعي…

إن تحقيق الإمكانيات الكاملة لقطاع زيت الزيتون التونسي ، خاصة في ظل انتشار فيروس كورونا المستجد ، يستدعي التعاون بين أصحاب المصلحة في القطاع والحكومة والمنظمات الدولية.وبمجرد رفع القيود المفروضة على الحركة ، تخطط منظمة الأغذية والزراعة ، بالتعاون مع الاتحاد التونسي للصناعة والتجارة والصناعات التقليدية (UTICA) ، لعقد مؤتمرين،حيث سيتناول الأول كيف يمكن للسياسات أن تساعد القطاع على التقدم ، بينما الثاني سوف يستكشف دور التكنولوجيا في تعزيز التنافسية والاستدامة والجودة والاعتراف. وستواصل الفاو أيضًا دعمها لبناء القدرات ووضع خطة استثمار 2020-2025 في قطاع زيت الزيتون.

ونظرًا لأهمية زيت الزيتون في الاقتصاد التونسي – وإمكانياته الممتازة – تقف منظمة الأغذية والزراعة والبنك الأوروبي لإعادة الإعمار والتنمية على استعداد لمساعدة الحكومة وأصحاب المصلحة على اغتنام هذه الفرصة للنهوض بالقطاع استراتيجيًا ، مما يجعله أكثر استدامة وشمولاً وأكثر قدرة على مقاومة الصدمات المستقبلية.

إجمالا،كشفت أزمة COVID-19 نقاط ضعف خطيرة في أنظمة الأغذية الزراعية في العالم. لكن هذا التوقف العالمي يوفر أيضًا فرصًا للابتكار والتفكير في كيفية جعل قطاعات الأغذية الزراعية أقوى.




error: لا يمكن نسخ المحتوى