تونس- Olive Oil Business : في تصريحه لموقعنا على هامش اليوم التحسيسي للتشجيع على الاستهلاك الداخلي لزيت الزيتون الذي  نظمه الديوان الوطني للزيت ، تحدث الأستاذ الجامعي والمدير العام للمعهد الوطني للبحث و التحاليل الفيزيائية الدكتور محمد  الحمامي عن قيمة  زيت الزيتون بالنسبة لجسم الانسان وأهميته في معالجة عديد الأمراض ومنع حدوثها،مشددا على أن تناول زيت الزيتون يوميا يحمي الإنسان من الذهاب إلى الطبيب والحصول على أدوية  لها مخلفات سلبية.
وأشار إلى أن التحاليل و الدراسات المنجزة على زيت الزيتون أثبتت انه دواء لكل الأمراض وقيمة غذائية لا يمكن تعويضها وان تركيبتها غير متواجدة في مواد غذائية أخرى.
وشدد على ان استهلاك زيت الزيتون يحمي جسم الإنسان من ضغط الدم ومن الأمراض الجرثومية التعفنية ومن مختلف الأمراض السرطانية ،كما ان استهلاكه يساعد على تعديل نسبة السكر في الجسم ويقاوم مرض السكري ويقلل من الوزن الزائد و يحمي العظام من الهشاشة و يقلص من معدل الكولسترول في الجسم ويغذي و يدعم العملية الدماغية كما انه يجدد خلايا البشرة وينعشها ويجعلها أكثر نظارة واقل تجاعيد ويحافظ ويحمي على صحة الشعر.
وانتهى الدكتور الحمامي الى ضرورة التحسيس بقيمة زيت الزيتون بالنسبة لجسم الإنسان وقيمة أوراق الزيتون في معالجة عديد الأمراض وأهمها ضغط الدم  من خلال اعتمادها كمشروب ساخن يوميا.
كما دعا إلى تثمين أوراق الزيتون  لما تحمله من قيمة خاصة على مستوى مواد التجميل  الطبيعية.