تونس-Olive Oil Business: انطلقت التجربة الاسترالية في إنتاج زيت الزيتون عام 1998 من خلال إنشاء أول بستان زيتون صغير مساحته 200 هكتار تمت تسميته Boundary Bend Limited في ولاية فكتوريا من قبل الشابين Rob McGavin و Paul Riordan.
ومع مرور الوقت، تمكنت الشركة الأسترالية واحدة من أكبر شركات زيت الزيتون المتكاملة في العالم ، وهي الشركة الرائدة بلا منازع في مبيعات زيوت الزيتون الأسترالية عالية الجودة البكر تحت أبرز علامتين تجاريتين لزيت الزيتون في استراليا وهما Cobram Estate و Red Island.
طاقة تشغيلية عالية…
و تمتد مزرعة Boundary Bend Limited على أكثر من مليوني شجرة زيتون مزروعة على 6100 هكتار، وهي شركة إنتاج تركز على جودة المنتج وقيمته والابتكار ورضا الحرفاء.
كما تقع بساتين الزيتون في وادي نهر موراي ، في الشمال الغربي من ولاية فيكتوريا ، وتمثل حوالي 20 ٪ من مساحة بستان الزيتون في أستراليا ، على الرغم من أنها تنتج أكثر من 60 ٪ من زيت الزيتون في البلاد. وقد أصبحت إنتاجيتها وكفاءتها معيارًا لنمو الزيتون الحديث في العالم.
وقد سجلت الشركة نموًا هائلاً في المبيعات على الرغم من أن زيوتها تُباع بمتوسط سعر أعلى للتر ما يقارب 80 ٪ من منافسيها.
و في عام 2006 ، استحوذت الشركة على العلامة التجارية Cobram Estate ، ودفعتها في غضون بضع سنوات إلى موقعها القيادي الحالي في مبيعات زيت الزيتون البكر الممتاز في أستراليا.
و بعد ست سنوات ، في عام 2012 ، أسست Boundary Bend Limited ثاني أكبر شركة لبيع زيت الزيتون في أستراليا Red Island.
و تمتلك الشركة حاليًا أكثر من 100 موظف دائم و 16 مركز عمليات تقع في أجزاء مختلفة من أستراليا ، بالإضافة إلى المقر الرئيسي الذي افتتحه مؤخرًا في الولايات المتحدة.
و تعتبر مجالات الزراعة كثيفة تتراوح بين 350 و 450 شجرة لكل هكتار.
ومن بين الأصناف الشائعة نجد coratina و picual و arbequina و barnea و koroneiki و picholine و frantoio و hojiblanca.
تمتلك الشركة معاصر زيت في موقع استراتيجي في المزارع نفسها لتقليل تكاليف النقل أو التأخير بين الجني والعصر
و تبلغ سعة المعصرة معدل 1000 طن في اليوم بينما تطحن المعصرة الموجودة في Boundary Bend Estate ما يصل إلى 1.500 طن من الزيتون يوميًا.
إنتاج هام ومتنوع…
في الموسم الحالي تتوقع Boundary Bend Limited عصر حوالي 80.000 طن من الزيتون. ويهدف كل الإنتاج إلى إنتاج زيت زيتون بكر ممتاز ، يقدر بحوالي 14.000.000 لتر ، ويتم تسويق ما يقرب من 85٪ في عبوات.
هذا وتباع منتجات Boundary Bend في عدد كبير من محلات السوبر ماركت – أكثر من 1500 وسلاسل التوزيع.
وقد سمح الدعم الكبير الذي تم تلقيه من المستهلك الأسترالي بتسويق أكثر من 75٪ من الإنتاج في السوق المحلية ، مع تصدير الباقي إلى دول مثل نيوزيلندا والولايات المتحدة وكندا والصين وهونج كونج وسنغافورة.
وللتذكير فمنذ إطلاقها في عام 2001 ، حصلت زيوت Cobram Estate على أكثر من 200 ميدالية في مختلف المسابقات الوطنية والدولية مثل مسابقة نيويورك الدولية لزيت الزيتون (NYIOOC) ، حيث حصلت على 5ميداليات ذهبية وجائزتين من أفضل الجوائز في دورات 2013 و 2014 ، وبذلك أصبحت العلامة التجارية الأكثر تتويجا في مسابقة نيويورك. كما تم تسجيل نتائج مماثلة في مسابقة لوس أنجلوس في زيت الزيتون البكر الممتاز وزيت الزيتون بأكثر من 20 ميدالية ذهبية.
وقد استثمرت الشركة بكثافة في السنوات الأخيرة ليس فقط للترويج لعلاماتها التجارية ، ولكن لتثقيف المستهلك الأسترالي ومختلف الحلفاء من الطهاة و المهنيين الصحيين ، وما إلى ذلك – حول الفوائد الصحية والغذائية لزيت الزيتون .
وهي مجهودات أدت إلى تضاعف الاستهلاك العالمي لزيت الزيتون في أستراليا في أقل من 15 عامًا، حيث لم يكن هناك في بداية القرن الحادي والعشرين استهلاك زيت الزيتون المصنوع في أستراليا بينما أصبح اليوم يتجاوز 14 مليون لتر ، بنسبة إجمالية نمت من 30 إلى 60٪.
استثمارات جديدة…
ولتوسيع نطاق استثماراتها، اقتنت Boundary Bend عقار في Woodland (كاليفورنيا الأمريكية) في جويلية الماضي لبناء معصرة زيت حديثة وبطاقة استيعاب مرتفعة مع مصنع تعبئة ومختبر زيت ومكاتب إدارية.
وقد تم اختيار مدينة Woodland لقربها من بساتين الزيتون الأكثر إنتاجية في البلاد وموقعها الاستراتيجي لنقل البضائع المعبأة على الساحل الغربي وفي سوق أمريكا الشمالية بشكل عام.
ويتمثل الهدف من هذا التوسع هو إنتاج زيت زيتون بكر ممتاز بأعلى جودة وعلى مقربة من الأسواق الرئيسية العالمية.
