تونس_ Olive Oil Business: تضاعف استهلاك زيت الزيتون تقريبًا من 1990/1991 إلى 2020/2021 ، وفقًا لبيانات من المجلس الدولي للزيتون.
وتشير البيانات الأولية لموسم 2020/2021 إلى انخفاض بنسبة 4.4٪ ، وترك الاستهلاك عند 3.125.000 طن.
في المقابل، تضع تقديرات 2021/2022 الاستهلاك بأكثر من 3.2 مليون طن ، وبالتالي انتعاشة بنسبة 2.9 ٪ مقارنة بموسم 2020/2021.
وتؤكد بيانات المجلس مدى تغير استهلاك زيت الزيتون بشكل كبير في الاتحاد الأوروبي،حيث تضاعف الاستهلاك العالمي تقريبًا منذ موسم 1990/1991 ، وساهمت الدول الأعضاء وغير الأعضاء في المجلس الدولي للزيتون في هذا النمو. ومع ذلك ، في الاتحاد الأوروبي ، بدأ الاستهلاك في الانخفاض في 2004/2005 ، واستمر في الانخفاض منذ ذلك الحين.
كما انخفضت حصة استهلاك الاتحاد الأوروبي من 70٪ في 2004/2005 إلى أقل من 50٪ في السنوات الأخيرة.
ويتم التخفيف من هذا الانخفاض من خلال زيادة الاستهلاك خارج الاتحاد الأوروبي والاتجاه الإيجابي طويل الأجل في استهلاك زيت الزيتون في جميع أنحاء العالم.
إيمان الدجبي
