تونس-Olive Oil Business: في الفترة بين شهر جانفي وشهر جوان 2022، شهدت مبيعات فئات زيت الزيتون الناعم والمكثف زيادات بلغت 71.30٪ ، مقارنة بزيادة قدرها 27٪ إذا تحدثنا عن تطور PVP لفئة البكر الممتاز.
ويعود جزء كبير من هذه الزيادة في أسعار زيت الزيتون الى ارتفاع أسعار فئة الزيتون المكرر ، والتي ارتفعت بشدة نتيجة ارتفاع أسعار عباد الشمس ونقص زيوت البذور الزيتية.
ومع ذلك ، لم يتم الحفاظ على الزيادة التي حدثت في شهر افريل المنقضي لفترة طويلة ، ومنذ ماي وجوان ، لوحظ انخفاضًا في جميع نقاط التوزيع الكبيرة تقريبًا ، ما يعني أن الفارق بين سعر التفصيل المقترح (RRP) إضافي تم تخفيض زيت الزيتون البكر وزيت الزيتون إلى 0.49 أورو / لتر فقط ، أي أن النسبة التفاضلية تظل 11٪
إذا تحدثنا عن سوق زيت عباد الشمس ، لوحظ سلوك تفاضلي بينما كانت أسعار زيوت عباد الشمس في الأصل حوالي 2000 أورو / طن ومع اتجاه هبوطي واضح ، ما زلنا نجد أسعارًا للتر الواحد على الرفوف عند 3.50 أورو.
أدى التوافر الأكبر للزيوت النباتية (فول الصويا ، بذور اللفت ، النخيل ، إلخ.) إلى جانب انخفاض استهلاك الصين والهند ، إلى انتعاش المخزونات وزيادة العرض الذي كان له تأثير على الأسعار في المنشأ.
