إيمان الدجبي
. تونس- Olive Oil Business: على الرغم من التفاؤل العام السائد في قطاع زيت الزيتون ككل ، بالنظر إلى الحفاظ على المبيعات في الشهرين الماضيين والتي صاحبتها استدامة كبيرة للأسعار عند المنشأ، الا أن تطور محصول بستان الزيتون قد يواجه انتكاسة قوية في الأيام المقبلة إذا تأكدت درجات الحرارة المرتفعة التي يمكن أن تؤثر على مناطق الإنتاج الرئيسية.
وفقًا لتوقعات الطقس ، يشير كل شيء إلى أنه في جزء كبير من الأندلس وإكستريمادورا يمكن أن تتجاوز درجات الحرارة 40 درجة ، مما قد يؤثر بلا شك بشكل كبير على ازدهار أشجار الزيتون التي بلغت ذروتها.
وعلى الرغم من أن الأمطار في الأشهر الأولى من هذا العام كانت مواتية جدًا للحقول ، إلا أن اندلاع موجة الحر في منتصف الصيف في ماي المنقضي قد يلحق المزيد من الضرر بإنتاج المحصول القادم.
وفي هذا السياق ، يتوخى المنتجون الحذر عند التفاوض على عقود زيت الزيتون المقبلة للأشهر المقبلة رغم أن الجميع متفقون على أنه لن يكون هناك ارتفاع في الأسعار عند المنشأ على المدى القصير ، إلا أن الجميع يؤكد أن كل شيء سيعتمد على تطور تدفقات زيت الزيتون الخارجة ، وقبل كل شيء ، على تطور المحصول ، لأنه على الرغم من أنه يظهر في بعض المناطق أفضل ما في الأمر ، في المناطق البعلية الأخرى تكون مجموعة الفاكهة متفاوتة للغاية.
أخيرًا ، توجد قضية لا تقل أهمية في تطور بستان الزيتون في بقية البلدان المنتجة لقوس البحر الأبيض المتوسط. في الوقت الحالي ، يشير كل شيء إلى أن البرتغال وتونس وإيطاليا ستواجه حصادًا أقل من الموسم الحالي ، مما يعني أن تلعب إسبانيا ميزة تنافسية إذا توصلت إلى رابط بين حملات تبلغ حوالي 500.000 طن.
