تونس-Olive Oil Business: تضاعفت قيمة صادرات زيت الزيتون الايطالي حول العالم بنسبة 100٪ في السنوات العشرين الماضية ،خاصة مع التوجه السريع نحو استهلاك المنتجات الصحية لمكافحة وباء كوفيد 19،حسب ما أظهره تحليل Coldiretti للبيانات الرسمية التي تهم النصف الاول من 2021.
ولدعم الطلب العالمي في البحث عن غذاء صحي ومستدام تحدده حالة الطوارئ الصحية – تؤكد Coldiretti أن الآثار الإيجابية على الصحة المرتبطة باستهلاك زيت الزيتون التي أثبتتها العديد من الدراسات العلمية جعلت الطلبات على زيت الزيتون في ارتفاع، خاصة من طرف السكان الذين يهتمون بجودة طعامهم ،حيث ارتفعت المشتريات من زيت الزيتون الايطالي بقيمة 5٪ في الأشهر الستة الأولى من عام 2021.
كما تؤكد Coldiretti ان الولايات المتحدة تستوعب وحدها ما يقارب ثلث إجمالي الانتاج ، بزيادة قدرها 73 ٪ في 20 عامًا ، بينما تأتي ألمانيا في المرتبة الثانية بزيادة بنسبة 95 ٪ قبل فرنسا وبريطانيا العظمى واليابان.
كما أدى ازدهار زيت الزيتون الإيطالي إلى دفع الاستهلاك الإجمالي ، الذي وصل في العالم إلى 3.2 مليار كيلوغرام ، وفقًا لتحليل أجراه Coldiretti على بيانات المجلس الدولي للزيتون المتعلقة بالعام الماضي ، مع احتلال الأمريكيين قمة الترتيب بمعدل 357 مليون كيلوغرام.
