إيمان الدجبي

تونس-Olive Oil Business : انتهى شهر أكتوبر بطعم حلو ومر في قطاع زيت الزيتون الاسباني.
فمن ناحية، وصل حجم المبيعات من زيت الزيتون إلى ما يقارب 69 ألف طن، لا يشمل الواردات، وهو أمر جيد من الناحية النظرية لأنه يعني احتواء الطلب والاستهلاك؛ كما بلغ إنتاج زيت الزيتون الجديد 35.814 طنًا، وهو نفس مستوى الموسم السابق، ولكنه أقل بكثير من 51.400 طن تم الوصول إليها في ذلك الشهر في موسم 2021/2022.

الجانب السلبي حاليًا هو انخفاض المخزونات التي يواجهها القطاع بأكمله، سواء المنتجين أو المعبئين.
وكما هو واضح في البيانات المرفقة، مع المقال ، فقد ارتفع المخزون في معاصر الزيت من 147 ألفاً و100 طن كان لدى المنتجين في أكتوبر 2022 إلى 75 ألفاً و929 طناً فقط؛ وهو ما يعني أقل بنسبة 50٪ تقريبًا في هذا الموسم الجديد.

وتشهد صناعة التعبئة والتغليف أيضًا انخفاضًا كبيرًا في مخزوناتها، حيث بلغ عددها 137.291 فقط في نهاية أكتوبر، مقارنة بـ 212.600 في نفس الفترة من العام السابق.

مع هذه البيانات وحجم المخزون الذي يبلغ حوالي 216.000 طن، باستثناء ما لا يمكن بيعه والعقود الموقعة لعيد الميلاد نهاية السنة.

مقارنة بيانات موسم 2022/2023 – 2023/2024

سنة 2022:

الإنتاج : 30.600 طن
المخزون في مصانع زيت الزيتون 2022 – 147.100 طن
المخزون في الصناعات 2022 -212.600 طن
المبيعات في أكتوبر – 129.000 طن

سنة 2023…

المبيعات في شهر أكتوبر: 68.833 طن
إنتاج شهر أكتوبر: 35.814 طن
الإنتاج التراكمي 39.801 طن
المخزون في الإنتاج 75.929 طن
مخزون التعبئة 137.291 طن
إجمالي المخزونات 216.026 طن