إيمان الدجبي
تونس-Olive Oil Business : قدر إنتاج الزيتون بولاية قفصة خلال الموسم 2023-2024 بنحو 88.200 طن أي ما يعادل 18.000 طن من زيت الزيتون، وهو معدل إنتاج مرتفع مقارنة بمتوسط الإنتاج خلال الخمس سنوات الأخيرة (60 ألف طن لأكثر من 60 ألف طن) 13 ألف طن زيت زيتون).
ويعود هذا التطور إلى الكثافة العالية لمزارع الزيتون الجديدة التي دخلت حيز الإنتاج خلال السنوات الخمس الماضية، والتي تتراوح بين 400 و1660 شجرة زيتون في الهكتار الواحد، وفقا لأرقام المندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية بقفصة.
وفي نفس السياق، انعقدت مؤخرا في قفصة جلسة عمل مخصصة للتحضيرات لحملة قطف الزيتون، التي انطلقت منذ يوم 26 أكتوبر المنقضي، حيث بلغت طاقة معاصر الزيت 610 أطنان يوميا.
يذكر أن المساحات المخصصة لبساتين الزيتون بولاية قفصة تمتد على 77.600 هكتار منها 28% مساحات سقوية، أغلبها بمعتمديات قفصة الجنوب وقفصة الشمال وسيدي عيش وسنيد، حسب مصدر من وقالت المندوبية الجهوية للتنمية بقفصة لوكالة الأنباء التونسية.
