تونس-Olive Oil Business: تمتلك إيطاليا الرقم القياسي العالمي في الاستهلاك السنوي لزيت الزيتون البكر الممتاز بأكثر من 500.000 طن ، لكن 50 ٪ من الإيطاليين لا يزالون غير قادرين على التعرف على منتج عالي الجودة.
هذه الصورة التي التقطتها Unaprol ، استنادًا إلى بيانات Ismea التي تمت معالجتها بواسطة قسم الأبحاث التابع لها ، على الرغم من أن متوسط استهلاك الفرد السنوي من زيت الزيتون يبلغ حوالي 7.5 كيلغرام ، إلا أن المستهلكين الإيطاليين ليس لديهم حتى الآن جميع الأدوات المتاحة لهم لاختيار الأفضل من خلال الإدراك لمنتج يحتوي على مجموعة من الخصائص الكيميائية والحسية.
ووفقًا للبيانات التي قدمتها منظمة المنتجين الايطاليين Ismea يخصص الإيطاليون 2.3 ٪ من ميزانية إنفاقهم لزيت الزيتون البكر الممتاز ، مع ميل كبير للشراء مباشرة من المعاصر والتعاونيات ومزارعي الزيتون بنسبة 30 ٪.
50٪ من الإيطاليين لا يهتمون بجودة زيت الزيتون
Previous Postإنتاج اسبانيا من زيت الزيتون البكر الممتاز تجاوز 600 ألف طن في موسم 2020/2021
Next Postتراجعت بنسبة 13%: واردات زيت الزيتون الايطالي في السوق البريطانية تواصل الانخفاض
