ايمان الدجبي
تونس-Olive Oil Business: عاشت سوق زيت الزيتون عند المنشأ ، خلال الأسبوع الأول من شهر جانفي 2023، في ظل استمرار احتفالات رأس السنة الجديدة وعيد الغطاس في اسبانيا،حالة من الهدوء الشديد مع حد أدنى من العرض ، خاصة من القطاع التعاوني ، وانخفاض الطلب حيث بدأت التكهنات في التحرك بشراء زيت زيتون لامبانتي بين 4900 أورو و 4950 أورو / طن.
وبينما يدرك القطاع بأكمله تمامًا بيانات AICA ، الموافق لشهر ديسمبر ، للاقتراب من الرقم النهائي لإنتاج زيت الزيتون ، فإن المشغلين وعلى اختلافهم يجمعون على أن الاستهلاك سينخفض وسيكون الحصاد النهائي منخفضًا للغاية بما يخلق توترات كثيرة في الأشهر المقبلة ، خاصةً عندما باعت اليونان وتركيا جزءًا كبيرًا من إنتاجها وأسواق مثل إيطاليا يجب أن تأتي إلى إسبانيا للشراء ، خلال شهر مارس 2023
من ناحية أخرى ، فإن وضع المخازن ، بعد تحسنه ، أصبح الآن أسوأ مما كان عليه قبل عام ، على الرغم من هطول الأمطار.
باختصار ، يبدأ هذا العام الجديد في قطاع زيت الزيتون في الأصل مع شعور بأن الأسعار يمكن أن ترتفع مرة أخرى بسبب نقص العرض مع الانخفاض المتوقع في الاستهلاك.
