تونس-Olive Oil Business: أفادت وزيرة الفلاحة والموارد المائيّة والصّيد البحري، عاقصة البحري خلال إشرافها أمس على حفل تكريم الفائزين في مسابقة « جائزة الدّيوان الوطني للزيت لأحسن زيت زيتون بكر ممتاز » في دورتها الثالثة 2020، بأنّ هذه المبادرة تمّ إطلاقها منذ سنة 2017، بهدف تشجيع إنتاج زيت زيتون عالي الجودة وتعزيز مكانة المنتحين

وأضافت أنّ هذه المسابقة تتيح إبراز التّراث التّونسي الغنّي بأصناف زيت الزّيتون الذّي يعتبر مرآة تونس وخير سفير لتقاليدها وتراثها كما هو جزء لا يتجزأ من ثقافة بلادنا واقتصادها.

وذكرت وزيرة الفلاحة بأنّه في السّنوات الأخيرة، عملت تونس على أن تكون واحدة من البلدان الرئيسيّة المنتجة لزيت الزّيتون على مستوى العالم بإنتاج ما يقارب 200 ألف طن سنويًا، وتعمل حاليا على التّواجد في جميع القارات عبر تصدير زيت الزيتون لنحو 54 سوقا عالميا، ولا سيما أسواق الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة الأمريكيّة وكندا والعديد من الوجهات والأسواق النّامية.

وبيّنت عاقصة البحري أنّ زيت الزّيتون التّونسي يتميّز بجودته وبإستجابته للمعايير الدّوليّة المعمول بها، ليس فقط من خلال معاييره الكيميائيّة ولكن أيضًا من خلال خصائصه العطريّة ومذاقه. وثراء أصناف الزّيتون التّونسي جعله منتوجا محبّذا من قبل المستهلكين.

كما بيّنت وزيرة الفلاحة أنّ تونس عملت على تحسين جودة زيت الزيتون وخطت خطى كبيرة في هذا المجال، حيث إرتفعت صادراتنا من 30% من الزيت البكر الممتاز سنة 1990 إلى 70% في موسم 2019-2020.

كما شهد زيت الزيتون البيولوجي التّونسي تطوّرا على المستوى العالمي نظرا لخصوصيّة جودته.

وأفادت البحري بأنّ المشاركة في المسابقات الدوليّة تدلّ على مستوى مراقبة الجودة التّي حققها الفاعلون في القطاع وتعدّ أداة ترويجيّة حقيقيّة تساعد على تعزيز مكانة الزّيوت التّونسيّة في الخارج وتقديم صورة تعكس جودة زيوتنا والتطورات التي شهدها القطاع في السنوات الأخيرة، بالإضافة إلى جائزة الدّيوان الوطني للزيت « مسابقة أفضل زيت زيتون بكر ممتاز » والجائزة الوطنية لزيت الزيتون المعلّب واصل في السنوات الأخيرة الذّهب الأخضر التونسي حصد العديد من الجوائز والتتويجات، حيث تحصّلت تونس في 2020 على أكثر من 100 ميدالية في المسابقات العالميّة، من بينها جائزة المجلس الدّولي للزيتون للجودة، إذ تحصّلت تونس لأول مرة على 4 تتويجات في هذه المسابقة.