تونس-Olive Oil Business: من المتوقع أن يصل إنتاج زيت الزيتون إلى أعلى مستوى له منذ أربع سنوات في موسم 2021/2022 ، وفقًا لأحدث تقرير صادر عن وزارة الزراعة الأمريكية (USDA).

وتوقعت وزارة الزراعة الأمريكية أن يصل الإنتاج العالمي من زيت الزيتون إلى 3.3 مليون طن ، وهو أعلى حجم له منذ موسم 2017/2018 ، الذي شهد حصادًا وفيرًا في كل من تونس والجزائر والأرجنتين والاتحاد الأوروبي والمغرب ، بالإضافة إلى محصول قياسي في تركيا.

وتشير الوزارة إلى أن توقعات الإنتاج المتفائلة مدفوعة بشكل أساسي بتوقعات إنتاجية كبيرة في تونس والاتحاد الأوروبي ،حيث تتوقع أن ينتح كلاهما 100 ألف طن زيادة في موسم 2021/ 2022مقارنة بالموسم الحالي 2020/2021.

وقالت وزارة الزراعة الأمريكية إنها تتوقع أيضًا أن تصل صادرات زيت الزيتون إلى مستويات قياسية في الموسم المقبل. ومن المتوقع أن تزيد صادرات الاتحاد الأوروبي بمقدار 25.000 طن لتصل إلى مليون طن.
أما الصادرات التونسية فتتضاعف تقريبا لتصل إلى 225.000 طن.

إلى جانب الصادرات ، من المتوقع أيضًا أن يصل استهلاك زيت الزيتون إلى الذروة ، ويرجع ذلك أساسًا إلى زيادة توافره في السوق وتغير تفضيلات المستهلكين لاستخدام زيت الزيتون في الصناعة.

كما أدى الارتفاع المطرد في أسعار الزيوت النباتية خلال العام الماضي إلى جعل زيت الزيتون في متناول معظم المستهلكين، في حين ارتفعت الأسعار في الأسواق المعيارية الثلاثة للاتحاد الأوروبي وفي تونس ، إلا أنها لم تواكب أسعار الزيوت النباتية الشائعة الأخرى ، والتي تضاعفت في الاثني عشر شهرًا الماضية.

ومع توقع زيادة الإنتاج والصادرات والاستهلاك ، من المتوقع أن تصل مخزونات زيت الزيتون الجاهزة إلى أدنى مستوى لها منذ خمس سنوات ، في كل من الاتحاد الأوروبي وبقية العالم ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، حيث يبلغ مخزون زيت الزيتون حاليًا 510.000 طن ، وهو أدنى مستوى له منذ 2016/2017.

ويضع كل من انخفاض المخزونات النهائية والطلب المتزايد على زيت الزيتون الأساس لزيادة أخرى في الأسعار في عام 2022 ، وهو احتمال مغر للمنتجين بعد أكثر من ثلاث سنوات مما وصفوه بالسعر المنخفض المستدام.

وجهة الولايات المتحدة الأمريكية…

ويذهب أكثر من ثلث صادرات زيت الزيتون العالمية إلى الولايات المتحدة ، التي تمثل حوالي 36٪ من واردات زيت الزيتون العالمية ، في المقام الأول ، يليها الاتحاد الأوروبي بنسبة 17٪ ، والبرازيل بنسبة 8٪ ، واليابان بنسبة 7٪ ، و كندا 5٪. الأربعة معًا يصلون إلى 73 ٪ من واردات العالم. أما باقي الدول المستوردة فهي أقل من 5٪.

وقد زادت واردات زيت الزيتون البكر وزيت الزيتون إلى الولايات المتحدة بنسبة 13٪ في حملة 2019/2020 مقارنة بموسم 2018/2019 ، لتصل إلى 391.116 طنًا ، وهو الرقم الأعلى في السلسلة التاريخية ، وفقًا لـ أحدث البيانات من المجلس الدولي للزيتون.
أما بالنسبة لزيت ثفل الزيتون ، فقد زادت واردات الولايات المتحدة بنسبة 11.4٪ في آخر عام محصول وتسويق 2019/2020 ، لتصل إلى 396.919 طنًا. وبلغت هذه الزيادة 27.1٪ مقارنة بموسم 2013/2014 ، حيث تم استيراد 312.341 طنًا.

وخلال المواسم السبع الماضية ، كانت إيطاليا وإسبانيا وتونس المصدرين الرئيسيين للولايات المتحدة ، حيث استحوذت على 77.3٪ من الإجمالي بين الحملات الثلاث ، تليها البرتغال بنسبة 8.7٪ وتركيا بنسبة 4.5٪ .
وحسب منشأ الواردات ، يأتي حوالي 67.2٪ من الإجمالي من الاتحاد الأوروبي، وتأتي نسبة 32.8٪ المتبقية بشكل رئيسي من تونس.