Global International Olive Oil Competitions GIOOC مسابقات زيت زيتون عابرة للقارات
حاورته: إيمان الدجبي
تونس-Olive Oil Business: اختار أن يفكر خارج الصندوق و أن يعبر بزيت الزيتون كل القارات، يرفض التجارب المتكررة والمتشابهة وخاصة النمطية، ابتعد كثيرا عن كل مسابقات العالم على مرِّ التاريخ وتقدم بفكرة هي الأولى في العالم من خلال مفهومها الفريد الذي تقوم عليه وهي Global International Olive Oil Competitions GIOOC، لصاحبها المهندس التونسي رؤوف شوكات (المقيم في السويد و الذي يحمل جنسيتها) الذي تميز وتألّق في تنظيم مجموعة مسابقات عابرة للقارات لاختيار أفضل زيت زيتون بكر ممتاز في العالم تحت شعار MORE INTEREST LEADS TO MORE SALES.
كان لي مع السيد رؤوف حوارا شيِّقا ومهمًّا، توقّفنا فيه على دوافع التفكير في هذه المسابقات وآليات تطبيقها خاصة وفرضها من بين أكبر وأعرق مسابقات زيت الزيتون في العالم، فكان لنا معه الحوار التالي:
– من هو رؤوف شوكات؟
تونسي أصيل منطقة بير علي بن خليفة صفاقس، متحصل على شهادة هندسة في مجال البيوتكنلوجيا و شهادة ماجستير هندسة الوسائل من جامعة نانت بفرنسا. متحصل على شهادة في إدارة المشاريع من القائم على مشروع الفضاء الأروبي، ديفيد وليامسن، أحد أبرز مديري المشاريع في العالم. من روّاد الأعمال الذين لا يحبّذون الأفكار المتكررة و النمطية في مختلف مجالات العمل.
2- كيف دخلت عالم زيت الزيتون؟
الإهتمام بعالم زيت الزيتون مسألة فطرية على اعتبار اني أنحدر من وسط فلاحي وأشجار الزيتون وزيت الزيتون أشياء عشت فيها وتعايشت معها وظلت في داخلي ،وقد عدت اليها بأكثر قوة من خلال مشاركات التونسيين الهامة في مسابقات زيت الزيتون العالمية على غرار مسابقات اليابان و أمريكا وغيرهما.
من التونسيين وتجاربهم الناجحة استلهمت فكرة أن أكون أول تونسي يبعث مجموعة مسابقات عالمية تقوم على مفهوم فريد لإختيار أفضل زيت زيتون بكر ممتاز في العالم.
3- ماهي نقاط التميز والاختلاف في مسابقاتكم؟
طبعا لن يكون هناك تقديم لأيّ إضافة أو تميّز أو انفراد إذا قدّمت مسابقة أو مجموعة مسابقات كغيرها من مسابقات العالم، وضعت نفسي مكان منتج زيت الزيتون لو يظلّ سنويًّا يشارك في نفس المسابقات المقتصرة على بعض الدول ويتحصّل سنويّا على نفس الجوائز فهو لن يطوّر من منتوجه ولن يتمكن من توسيع نطاق الترويج من خلال هذه المسابقات وبالتالي سيملُّ ولن يحصل على أكثر من تقييم جودة زيته و حسب.
لهذا أردت الإختلاف والتميّز من خلال فكرة رائدة و فريدة لبعث مسابقات عابرة للقارات عالميّة في كل أبعادها تقسّم العالم لأربع نطاقات جغرافية:
– آسيا و إفريقيا في مسابقة واحدة و هي المسابقة الأفروآسوية Afro-Asian International Olive Oil Competition- AAIOOC و التي أقيمت دورتها الأولى في العاصمة القطرية الدوحة على أن تكون الدورة الثانية لهذه السنة في العاصمة السعودية الرياض و هذا موقعها الالكتروني: www.aaiooc.com
– المسابقة الأوروبية The European International Olive Oil Competition (EIOOC) التي أقيمت دورتها الأولى في العاصمة البلجيكية بروكسل على أن تكون دورتها الثانية هذه السنة في العاصمة السويسرية جنيف و هذا موقعها الإلكتروني: www.eiooc.com
– المسابقة الإسكندنافية (المتشابهة ثقافيا و استهلاكيًا) و التي أقيمت دورتها الأولى في العاصمة السويدية ستوكهولم على أن تقام دورتها الثانية في العاصمة النرويجية أوسلو و هذا موقع المسابقة الإلكتروني: www. scandinavianiooc.com
– المسابقة الأمريكية The United States International Olive Oil Competition (USIOOC) و التي ستقام في دورتها الاولى هذه السنة في ميامي عاصمة ولاية فلوريدا الاميركية و هذا موقع المسابقة الإلكتروني: www.usiooc.com
لا تقتصر أيّ من مسابقاتنا على بلد معين بل هي مسابقات رحّالة تضع رحالها سنويا في بلد معين في كلّ قارّة حتى تكون أكثر قوة وإشعاعا وتغذي ثقافة استهلاك زيت الزيتون في مختلف دول العالم وتخلق قوة منافسة بين مختلف زيوت العالم خاصة و أنها ستكون بوّابة لدخول أسواق دوليّة جديدة وستخلق اسواق استهلاكية جديدة وبالتالي ستمنح المنتج حرية أكثر في إختيار السوق المستهدف وتمسك أكثر بتطوير زيوته حسب الطلب في تلك البلدان ومواكبة ماهو حاصل من تطور في قطاع زيت الزيتون.
4- الانطلاقة كانت السنة الماضية في أوروبا، آسيا و إسكندنافيا كيف تقيمونها؟
كانت تجربة ناجحة جدا في ستوكهولم، بروكسل و الدوحة بحضور سفراء و دبلوماسيين تونسيين و إسبانيين و يونانيين وهو ما جعلنا نواصل تثبيت هذه المسابقات وتطويرها تدريجيا.
5- من يشرف على تنظيم هذه المسابقات النموذجية ؟
طبعا هي لجنة تنظيم عالمية متكونة من أبرز و أهم الدول الرائدة في إنتاج زيت الزيتون لتكريس البعد العالمي لهذه المسابقات و ليكون للدول الأربعة الكبار في صناعة زيت الزيتون دور في هذه المسابقات من خلال مُمَثّليهم.
لجنة التنظيم متكونة من أهم وأشهر خبراء العالم في زيت الزيتون:
ENG.M.Raouf Chouket -Sweeden-
Javier Sanchez -Spain-
Dr. Mariem Gharsalaoui -Tunisia-
Dr. Giuseppe Di Lecce -Italy-
Kostas Liris-Greece-
7- من يتذوق الزيوت في هذه المسابقات، لجنة واحدة أم مجموعة لجان؟
المختلف في هذه المسابقة أنها مفتوحة أمام كل المشاركين ونفس الزيت إذا شارك في أكثر من مسابقة تقوم بتذوقه أكثر من لجنة على إعتبار أنّه سيشارك في أكثر من دولة في نفس الوقت.
8- برنامج المسابقات للعام المقبل؟
حددنا أربع دول ستكون فيها المشاركة العام القادم كما ذكرنا سابقا وستكون من الدول التي في منأى عن الأزمة الاقتصادية و المالية التي تعاني منها جلُّ دول العالم، وستكون على النحو التالي :
* ميامي -فلوريدا الأمريكية
- THE UNITED STATES IOOC, MIAMI 2023.
* أوسلو عاصمة النرويج
-THE SCANDINAVIAN IOOC, OSLO 2023.
* جنيف عاصمة سويسرا
-THE EUROPEAN IOOC, GENEVA 2023.
* الرياض عاصمة السعودية خاصة وأن السعودية ستكون ضمن أعضاء المجلس الدولي للزيتون في السنة المقبلة.
-THE AFRO-ASIAN IOOC, RIYADH 2023.
وسيتم تذوق الزيوت المشاركة من قبل أربعة لجان مختلفة وهو ما سيجعل من عملية اختيار الزيوت الفائزة عملية دقيقة جدا وشفّافة وستكون المنافسة أكبر على مستوى جودة الزيوت المشاركة. وشعارنا في هذه المسابقة الفوز للأفضل.
وبالنسبة للسنة المقبلة 2023، سيقع تشريك الزيوت المعصورة باكرا يعني زيوت الجني الاولى EARLY HARVEST وهي لأوّل مرة يقع اعتماد مشاركة هذه الزيوت. و على الراغبين في المشاركة التسجيل فورًا و إرسال عيناتهم.
9- ماذا بعد المسابقة، هل تقومون بمهمة مرافقة الزيوت الفائزة والترويج لها في الاسواق الاستهلاكية؟
في هذا أيضا نحن نختلف عن بقية المسابقات، حيث أن مهمتنا ليست فقط في اختيار افضل زيوت العالم بل كذلك في دعمها والترويج لها من خلال آليات مختلفة حيث مع نهاية كل مسابقة نتواصل مع سفراء الدول الفائزة ويقع تمكينهم من تلك الزيوت الفائزة لوضعها في معارض السفارات والتذكير بها في مختلف المناسبات من أجل الترويج للفائزين ودعمهم في الترويج لزيوتهم.
كما نملك قنوات وأفكار أخرى لبيع هذه الزيوت وجعلها مادة هامة لدى النّزل أيضا.
10- كيف سيكون القادم مع GIOOC، في النسخ المقبلة؟
نعمل على تفعيل شراكة مع الشبكة النسائية الدولية لزيت الزيتون. و بعض تنسيقيات المنتجين و المروّجين من الدول العربية ،أوروبا، أمريكا الشمالية و حتى تركيا. كما ستكون النسخ القادمة بمشاركة المؤثرين والمؤثرات في عالم الأكل و الطبخ من مختلف دول العالم لمزيد توسيع نطاق المسابقة والترويج لزيت الزيتون في مختلف دول العالم.
نعمل مع سفارة السويد في أمريكا من أجل دعوة كل من Bill Gates لمنح جوائز للفائزين من الزيوت الأكثر حماية للبيئة والتي تُنتَجُ بدون انبعاثات كربونية خاصّة و أنّ الملياردير Bill Gates ناشط بيئي و لديه مشاريع بيئية عديدة.
كما نعمل على دعوة النجمة العالمية Angelina Jolie لمنح جوائز للشركات الفائزة التي لها دور اجتماعي كبير.
11- ماذا بعد GIOOC؟
طبعا سقف طموحاتنا مرتفع ومع كل نجاح للمسابقة نفكّر في التطوير ، مبدئيا نعمل ولأول مرة في العالم على تنظيم كأس عالم لزيت الزيتون البكر الممتاز EVOO World Cup ، وستكون المملكة العربية السعودية على الأغلب هي البلد الأول المستضيف للدورة الأولى على اعتبار انها مسابقة مكلفة وستكون فيها مشاركة الزيوت مجانية.
هناك تفاعل إيجابي مع المقترح من خلال اجتماعي مع سعادة سفيرة المملكة العربية السعودية في السويد السيدة إيناس الشهوان بحضور و دعم كبير لسعادة سفير تونس في ستوكهولم مشكورا السيد رياض بن سليمان على أن يقع تأكيد الموافقة في الفترة القادمة بعد الحصول على موافقة الهيئات السعودية التي ستتبنى هذه المسابقة الضخمة و تُموّلها.
