تونس_Olive Oil Business: تستمر حرب روسيا ضد أوكرانيا في التأثير على أسواق الأغذية الزراعية في العديد من البلدان حول العالم. في إسبانيا ، ويعتبر عباد الشمس وجميع مشتقاته من أكثر القطاعات تضررًا ، والذي يعاني من مشاكل كبيرة في جميع مراحل سلسلة القيمة.
كما تنعكس إحدى الآثار الجانبية بالفعل في سوق زيت الزيتون الاسباني من خلال انخفاض توافر زيت عباد الشمس الخام وبالتالي توقف أهم المصافي في البلاد ، يتسبب في مشاكل خطيرة لقطاع الصناعة خاصة لقناة هوريكا التي تبحث ، في ظل نقص زيت عباد الشمس ، عن بدائل أخرى لتغطية احتياجاتها من الدهون النباتية.
في الأسبوع الأول من شهر مارس ، فبالإضافة إلى زيادة الطلب على زيت النخيل أو زيت بذور اللفت ، يعاني سوق زيت الزيتون أيضًا من توتر أكبر ناتج عن زيادة الطلب على زيت الزيتون الناعم والمكثف لتعويض عدم وجود عباد الشمس.
حاجة تسببت على الفور في زيادة سعر زيوت Lampantes والزيت المكرر ، والتي ارتفعت من 3.00 أورو / كيلو في الأسبوع السابق إلى 3.20 أورو للكيلغرام اعتبارًا من 5 مارس ؛ بينما تم تحديد السعر المكرر بالفعل في الأصل بسعر 3.35 أورو للكلغرام.
.على الرغم من أنه قد يبدو في الوقت الحالي أن هذه الزيادة في الاستهلاك قد تكون مفيدة لزيت الزيتون ، إلا أنه من الصحيح أيضًا أن مستويات الأسعار في المنشأ قد تم الوصول إليها دون أدنى شك ، ما سينجر عنه تأثير سلبي على الاستهلاك النهائي لزيت الزيتون على الأرفف.
هناك شعور بالخوف مما قد يحدث في الشهرين المقبلين. ونفس الوضع يحدث أيضًا في قطاع زيت ثفل الزيتون ، والذي تم إغلاقه بالفعل لمدة أسبوعين بمركز مغلق من جانب العرض ، حتى لا يتسبب في مزيد من التوتر في الأسواق. مما لا شك فيه أن أزمة عباد الشمس تخلق فرصة لزيت الزيتون ، حيث قد يواجه استهلاك زيت الزيتون المكرر مع زيت الزيتون البكر طلبًا كبيرًا ، ليس فقط على المستوى الإسباني ، ولكن أيضًا في الأسواق الخارجية الأخرى.
إيمان الدجبي
