تونس-Olive Oil Business: على هامش إعلان النتائج النهائية والرسمية لقائمة أفضل وأجود الزيوت العالمية في مسابقة NYIOOC الدولية والتي انتظمت هذا العام عبر الانترنت وعن بعد بسبب ما فرضته أزمة انتشار فيروس كورونا على مختلف دول العالم، صرحت عضوة لجنة التحكيم بالمسابقة والباحثة الدكتورة التونسية ألفة بكوري لموقعنا أن ظروف تنظيم المسابقة كانت استثنائية ورائعة للغاية رغم الظرف العالمي.
وشددت على أن تنظيم المسابقة كان محكما وفي غاية الدقة قائلة انها تحصلت على عينات الزيوت التي قامت بتذوقها والحكم عليها في وقت قياسي ووجيز لم يتجاوز 48 ساعة وفي افضل الظروف و مع توفر كل المقومات والضمانات للمحافظة على جودة العينة.
وأضافت الدكتورة بكوري أن إحكام تنظيم المسابقة والمحافظة على أدق التفاصيل جعلها تمر وكأنها في ظروف عادية وبطريقة حقيقية وليست افتراضية وهو ما يمنحها القيمة والاهمية اللازمة
وقي سياق الحديث عن مشاركة الزيوت التونسبة وتتويجها بمجموعة من الميداليات، قالت  » الذواقة » ألفة البكوري إن ما حققته الزيوت التونسية هو انتصار و تأكيد على أهمية وقيمة مختلف اصناف الزيوت التوتسية المشاركة من حيث الجودة والكمية.
وقالت إن تطور نسق نجاح وتميز وتألق الزيوتالتونسبة من سنة إلى أخرى في مسابقة NYIOOC يعكس حرص المنتجين لزيت الزيتون على تطوير منتجاتهم و الدخول بها إلى اكبر المسابقات العالمية وفرضها في اهم المظاهرات والاسواق العالمية.
وشددت على ان التتويج الحاصل للزيوت التونسبة في مسابقة NYIOOC يمنحها دفعا كبيرا لمضاعفة الجهود من أجل حسن استثمار النجاح و حسن ترويج وتسويق الزيت التونسي في مختلف الاسواق العالمية خاصة وانه يحمل علامة أفضل زيت من حيث الجودة سواء كان زيت زيتون عادي او زيت زيتون بيولوجي.