تونس– Olive Oil Business : اختتمت أمس عاصمة الجنوب صفاقس المسابقة الوطنية لاختيار أفضل الزيوت احادية الصنف بكر ممتاز.
وقد تم الاعلان عن الفائزين ال12 في المسابقة وحسب رئيس جمعية مهرجان الزيتونة بصفاقس فوزي الزياني فإن هذه المسابقة تتكون من 4 أنواع مسابقات كل مسابقة بها 3 ميداليات ذهبية وفضية وبرنزية.
ومن بين الفائزين بالميداليات الذهبية بالمسابقة فاخر عبيد من المحرس بصفاقس الذي تحصل على الميدالية الذهبية عدد 4 عن زيتون الشملالي.
وتهدف المسابقة في التعريف بالموروث الجيني الغني جدا لاصناف زيت الزيتون التونسي مثل الجبالي، والكريش، والجربوعي، والسيالي، والوسلاتي، فضلا عن الاصناف المألوفة وهي الشملالي والشتوي، وتشجيع منتجي زيت الزيتون على انتاج زيوت ذات جودة عالية من اجل ضمان بيعها محليا وتصديرها عبر اسواق عالمية.
