تونس-Olive Oil Business: صرحت رئيسة دائرة الإنتاج النباتي والإرشاد الفلاحي بالمندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية بسيدي بوزيد مفيدة قادري أنه من المنتظر أن يتجاوز الإنتاج الجهوي من زيتون الزيت بالمنطقة 73.000 طن خلال الموسم الفلاحي 2020 / 2021.
و أشارت قادري الى انه تم اتخاذ مختلف الاحتياطات لإنجاح هذا الموسم من ذلك عقد العديد من الجلسات التحسيسية مع الفلاحين وأصحاب المعاصر وكل المتدخلين في القطاع، وذكرت انه توجد 116 معصرة بالولاية تتجاوز طاقة تحويلها 3.663 طنا في اليوم، في حين تصل طاقة التخزين بالجهة إلى 12.205 طن منها 1800 طن بديوان الزيت و9.247 طنا بالمعاصر الخاصة و1.158 طنا بديوان الأراضي الدولية.
وقالت إن تسعيرة الجني قد حددت بـ220 مليما للكلغرام الواحد وتسعيرة العصر من110 الى 120 مليما لنظام الضغط، ومن المنتظر ان يكون افتتاح موسم جني الزيتون بولاية سيدي بوزيد يوم 2 نوفمبر وانتهائه مع نهاية شهر فيفري القادم.
كما تطرقت إلى عدد من الإجراءات والتوصيات التي اتخذتها الدوائر المعنية منها تحسيس الفلاحين بضرورة إتباع الطرق الفنية السليمة للجني والشروع مبكرا في عمليات الجني إضافة إلى نقل كميات الزيتون من طرف الفلاح إلى المعاصر في الإبان وتجنب استعمال الأكياس البلاستيكية عند النقل.
كما أقرت الدوائر المعنية العديد من الإجراءات الاخرى الخاصة بعمليات التحويل على غرار تعهد وصيانة معدات التحويل من طرف أصحاب المعاصر لضمان جودة الزيت وتأهيل المعاصر مع تحسين ظروف التحويل، وذلك بتجديد وسائل التحويل التقليدية الحالية بوسائل عصرية متطورة مع تشجيع المحولين على تعليب الزيت وتسويقه داخليا وخارجيا.
وتحتل غابات الزيتون بولاية سيدي بوزيد حوالي 50 بالمائة من جملة المساحات الصالحة للزراعة حيث تبلغ أكثر من 284 ألف هكتار، منها 6 بالمائة على النمط السقوي، وهي تمثل 87 بالمائة من الأشجار المثمرة، ويعتبر هذا القطاع هاما من حيث المساحة وعدد الزياتين الذي تجاوز 11 مليون شجرة.
