تونس-Olive Oil Business : قدرت وزارة الزراعة السورية ان إنتاج الموسم القادم من ثمار الزيتون تقدر بـ 850.000 طن متأتية من أكثر من 87 مليون شجرة مثمرة.
وذكر مدير مكتب الزيتون في وزارة الزراعة السورية المهندس محمد حابو أن تقديرات الإنتاج الأولية من ثمار الزيتون لهذا العام تقدر بنحو 850.000 طن مبيناً أن محافظة حلب تحتل المركز الأول في الإنتاج بنحو 237.174 طناً تليها إدلب 185.000 طن وحمص 114.476 طناً وطرطوس 91.752 طناً وحماة 74.269 طناً بينما يبلغ إنتاج محافظة اللاذقية لهذا العام نحو 44.857 طنا.
وذكر حابو أن في سورية 103.445 ملايين شجرة زيتون منها 87.084 مليون شجرة مثمرة وكلها موزعة على مساحة 693.227 هكتاراً.
وقال حابو تقدر كمية الزيتون التي ستذهب للتخليل وتصنيع زيتون المائدة بنحو 125.000طن في حين تقدر كمية الزيتون التي ستذهب للعصر بهدف الحصول على الزيت بنحو 725.000طن بينما تقدر كمية زيت الزيتون المتوقع إنتاجها في سورية لعام 2020 نحو 16.000 طن لافتاً إلى أن الاحتياج المحلي من زيت الزيتون نحو 100.000 طن وبهامش للتصدير يقدر بنحو 50.000 طن.
وأكد حابو أن الزيتون وزيت الزيتون السوري يحظى بشهرة عالمية لما يتمتع به من جودة وصفات حسية وكيميائية نوعية حيث تعتبر غالبية الزيت السوري من البكر الممتاز ذي لون وطعم ورائحة مميزة وكذلك تعتبر أصناف زيتون المائدة السورية من أفضل أصناف زيتون المائدة عالميا حسب نفس المصدر.
