إيمان الدجبي
تونس-Olive Oil Business: في إطار مزيد التعريف بالتراث الثقافي اللامادي لتونس ودعم الترويج للمنتجات التونسية بألمانيا، تولّت السّفارة التونسية ببرلين، بالتعاون مع المركز الفني للتعبئة والتغليف PACKTECK والمعهد الوطني للتراث والدّيوان الوطني التونسي للسّياحة وعدد من منتجي وموزّعي المواد الغذائية التونسية ببرلين، تنظيم تظاهرة ثقافية واقتصادية بعنوان « مذاقات تونسية باليونسكو » تركّزت حول تثمين المنتوجات والمواد الغذائية التونسية التي تمّ تسجيلها مؤخّرا بالقائمة التمثيلية للتراث العالمي اللامادي لليونسكو، الهريسة والكسكسي والتمور، وكذلك زيت الزيتون التونسي تبعا لإعلان اليونسكو تخصيص « 26 نوفمبر من كلّ سنة يوما عالميا لشجرة الزيتون » وذلك منذ 2019.
وقد تمّ تنظيم التظاهرة تحت إشراف السيّد شهاب الشاوش، القائم بالأعمال بالنّيابة، وبحضور
السيد عبد الكريم حمداوي، المدير العام للمركز الفنّي للتعبئة والتّغليف PACKTEC (وزارة الصّناعة والمناجم والطّاقة) وذلك في إطار دعم المجهود الوطني للترويج لزيت الزيتون التّونسي « المعلّب » في كلّ الأسواق العالميّة. وقد تمّ بالخصوص تقديم عرض حول التطوّر الذي شهده قطاع زيت الزّيتون المعلّب في تونس وآفاق تصديره وتنوّع المذاقات علاوة على الجودة العالية.
وفي نفس إطار الترويج لزيت الزيتون التّونسي المعلّب بألمانيا، تمّت استضافة الشّافة الألمانيّة المتميزة Julia KOMP، الحاصلة على نجمة ميشلان MICHELIN العالمية والتي تروّج لزيت الزّيتون التّونسي المعلّب وكذلك الشّاف التّونسي سامي حسين، المتحصل على المرتبة الثانية في المسابقة التلفزيونية للطبخ « The Taste » التي عرضت على قناة Sat1 الألمانية الذي تولّى تقديم أكلات تونسيّة متمّيّزة بالخصوص بعطر زيت الزيتون التّونسي.
