تونس-Olive Oil Business: تعد إسبانيا و إيطاليا و الولايات المتحدة الأمريكية أهم الأسواق الموردة لزيت الزيتون السائب ،فيما تعتبر كندا والولايات المتحدة الأمريكية و فرنسا أهم الأسواق الموردة لزيت الزيتون المعلب حسب ما ورد في تقرير الديوان الوطني للزيت الصادر مؤخرا .
وفي ما يتعلق بتوزيع الصادرات حسب البلدان، فإن أكبر دول منتجة للزيت الزيتون في العالم تتصدر قائمة الدول المستوردة لزيت الزيتون التونسي ،حيث تحتكر أوروبا نحو 69 % من إجمالي الصادرات تتوزع أساسا على إسبانيا التي تمتص حوالي 44.000 طن ،تليها إيطاليا ب34.000 طن و بحجم أقل جاءت فرنسا بـ2680 طن.
وجاءت القارة الأمريكية في المركز الثاني بإستيرادها لنحو 24 % من الكميات المصدرة ،يليها آسيا بنسبة 3.4% ،حيث تم تصدير 2634 طن للمملكة العربية السعودية و524 طن للإمارات العربية المتحدة.
كما يستمر الحضور الضعيف لزيت الزيتون التونسي في الأسواق الإفريقية وذلك رغم من الاتفاقيات المشتركة التي كانت تهدف إلى التقليص من المكانة الأوروبية في المبادلات التجارية والتعويل على مجموع الدول الإفريقية ومن بينها إتفاقية السوق المشتركة لشرق وجنوب إفريقيا «الكوميسا « والتي تستهدف تطوير التجارة البينية بين دول القارة ،حيث لم يقع تصدير سوى نحو 2.6 % من الكميات خلال السداسية الأولى حيث كانت الكميات في حدود 7 آلاف طن و توزعت أساسا على المغرب بـ1973 طن والسيشال بـ896 طن وإيزلندا بـ533 طن ،جدير بالذكر إلى أن السوق الإفريقية تعتبر غائبة شبه كليا في ما يتعلق بتوريد زيت الزيتون المعلب.

جدير بالذكر،إلى أن المعدل السنوي لصادرات زيت الزيتون قد بلغ 168.000 طن خلال الفترة 2010 – 2020 وقد تراوحت الكميات المصدرة بين 93.3 ألف طن و 372.8 ألف طن وتجدر الإشارة إلى أن سنة 2002 كانت الأضعف على مدار العشرين سنة المنقضية بتصدير 22.5 ألف طن وعموما كان مستوى التصدير خلال سنوات 2014/2003/2002/2001 /2017 دون 100.000 طن.