ونس-Olive Oil Business: على بعد حوالي 150 كيلومترًا شرق أثينا وفي وسط بحر إيجه توجد جزيرة ميكونوس أشهر الجزر اليونانية التي تشتهر بشواطئها ، والتسوق والحياة الليلية.
وفي هذه الجزيرة الشهيرة تم مؤخرا تنشيط سياحة زيت الزيتون من خلال عمليات التذوق وحصص الترويج للزيوت.
وفي هذا الصدد، قالت أنيتا زاتشو ، المهندسة الزراعية ومؤسسة Mykonos Olive Oil Tastin : « كان الناس يبحثون على Google عن » سياحة زيت الزيتون في ميكونوس، وأدركت أن هؤلاء السياح موجودون في اليونان ، وهم يعلمون أن اليونان تنتج زيت زيتون جيدًا. »
وأضافت: « إنهم لا يعرفون ما إذا كانت ميكونوس تنتج زيت الزيتون ، لكن بما أنهم هنا ، فإنهم يريدون تذوق زيت الزيتون ».
وللإشارة فإن ميكونوس موطن لما يقرب من 30 ألف شجرة زيتون الا انها لا تعرف بإنتاج زيت بسبب غياب
معصرة محلية ، مما يجبر المنتجين على شحن زيتونهم إلى الجزر الأخرى والانتظار لأيام حتى يتم تحويلها.

لقد أسست Mykonos Olive Oil Tasting عندما انتقلت لأول مرة إلى الجزيرة في عام 2018،حيث شعرت زاتشو أن ميكونوس تفتقر إلى تجربة الطهي اليونانية الأصيلة وقررت أن تملأ هذا المكان بصفتها ساقي زيت زيتون معتمدة.

وقبل ظهور وباء COVID-19 ، كانت الأعمال مزدهرة، حيث كانت زاتشو تقوم بشكل روتيني بعمليات تذوق جماعي يوميًا ، مع زبائنها الأمريكيين في الغالب ، حيث تجرب خمسة إلى ستة زيوت زيتون بكر من جميع أنحاء البلاد.

وقالت زاتشو: « بسبب ملف تعريف العملاء هنا ، لدي العديد من التذوق الخاص، حيث أذهب إلى الفيلات أو اليخوت الخاصة أو حتى الشواطئ الخاصة للترويج لسياحة زيت الزيتون وتمكين الاشخاص من تذوق انواعا واصنافا مختلفة من زيت الزيتون.

وقالت إنه عندما فتحت ميكونوس أبوابها للسياح الصيف الماضي ، تردد الكثيرون في القيام بتذوق جماعي لزيت الزيتون وهو ما شجع على سياحة الزيوت حيث يسعى بعض الأشخاص في الجزيرة إلى إطلاق مبادرات سياحة زيت الزيتون باعتبارها فرصة تجارية أخرى جديدة.