تونس- Olive Oil Business : يدفع الطلب الصيني المتزايد على استهلاك زيت الزيتون إلى العمل نحو مزيد  تطوير صناعة زيت الزيتون المحلية بوتيرة يبدو أنها بدأت تثير القلق بين منتجي زيت الزيتون التقليديين خاصة الأوروبيين.

و في عام 2013 ، تحدثت الصحيفة  اليومية الإسبانية El Mundo  أن الانتقال  من 39 مليون شجرة زيتون إلى 59 مليون شجرة في المزارع

وقد أكدت صحيفة El Economista   الإسبانية مؤخرا أنه تم الوصول إلى زراعة 59 مليون شجرة زيتون في المدن الصينية مع نهاية شهر مارس 2020.6

برنامج حكومي…

وقد أصبح استهلاك زيت الزيتون في  العادات الغذائية الصحية لدى الصينيين أمرا هاما للغاية منذ سنوات،كما مثل السفر المتزايد إلى دول مثل إسبانيا أو إيطاليا  فرصة كبيرة للتعرف على مختلف أصناف زيت الزيتون وطرق استعماله في المطبخ.

 ولتلبية مطالب المستهلكين المتزايدة وتشجيع منظومة أنتاج زيت الزيتون محليا، وضعت الحكومة الصينية استراتيجية وطنية قوية وأطلقت خطة لتطوير  زراعة أشجار الزيتون بهدف تحسين الظروف المعيشية للمزارعين المحليين ومنع النزوح بين المدن وتقليل التهجير السكاني.

بداية الزراعات…

في الستينات، بدأت زراعة الزيتون على نطاق واسع في الصين ومرت بمراحل عديدة ، وفقًا للمجلس الدولي للزيتون حيث ارتفع عدد الأشجار من 70،000 شجرة  في عام 1973 إلى 23 مليون شجرة في عام 1980.

و في عام 1979 تم إدخال المزيد من الشتلات بما في ذلك الأصناف الأوروبية التي تم توزيعها للتطعيم والاختبارات الإقليمية في العديد من المقاطعات الصينية ، وقد ساعد  ذلك على تقدم صناعة زيت الزيتون الصينية التي بدأت في الازدهار في بداية سنة 2000.

أصناف مختلفة…

 ومن أهم أصناف الزيتون التي قام الصينيون بزرعها  نجد  Picual و Arbequina  من إسبانيا و Liccino  و Frantoio  و Coratina  و Ascolana Tenera  من  إيطاليا.

وقد أفادت الدراسات التي أجراها معهد الأخطار الجبلية والبيئة  أن المناطق ذات الإمكانات الأكبر لزراعة شجرة الزيتون هي وادي نهر بايلونج ، في جنوب قانسو ، ووادي نهر جينشا ، على حدود يوهان وسيتشوان.

وبينما تتوسع المناطق المزروعة  بسرعة ، تحتاج أحدث الاشجار المزروعة  من الشتلات الأوروبية إلى مزيد من الوقت لتنضج وتصبح منتجة بالكامل لزيوت عالية الجودة.