تونس-Olive Oil Business : بلغ معدل جني الزيتون في ولاية المنستير 90٪ حيث يقدر الإنتاج بـ 49.500 طن ، أي ما يعادل 9800 طن زيت زيتون.
ويتراوح سعر بيع كيلوغرام الزيتون بين 800 مليم و1 دينار، بينما يتراوح سعر لتر زيت الزيتون بين 10 و 12 دينارا.
وتوجد بالولاية 90 معصرة زيت تعمل بطاقة استيعاب تبلغ حوالي 1.688 طنًا في اليوم.
