تونس-Olive Oil Business: صرح رئيس دائرة الإنتاج النباتي بالقيروان، الحبيب غنّام، أن صابة الزيتون للموسم الفلاحي 2021/2022 بالجهة تقدر بحوالي 145.000 طن اي ما يعادل 29.000 طن من زيت الزيتون.
واعتبر غنّام ان الصابة لهذا الموسم جيدة و تفوق المعدل الجهوي الذي يبلغ 110.000 طن من الزيتون وكذلك أفضل من صابة الموسم الفارط التي كانت ضئيلة وبلغت 105.000 طن من الزيتون.
ويذكر أنّ طاقة التحويل بالجهة تقدر بـ 5200 طن يوميا نظرا لتواجد 145 معصرة أغلبها متمركزة بمعتمدتي بوحجلة والشراردة بالإضافة إلى تخصيص مصبين إثنين لمادة المرجين.
وعمل أحد الفلاحين بالجهة على بعث وإنشاء أول مخبر لتحاليل زيت الزيتون بالولاية وبالتحديد بمعتمدية بوحجلة نظرا لوفرة الإنتاج وجودة المنتوج وذلك بالتنسيق مع المجلس الدولي للزيت من أجل مساعدة أصحاب المعاصر والفلاحين على تصدير منتوجهم.
وتشهد حاليا بعض المناطق في الجهة حركة اقتصادية نشيطة من خلال عملية شراء حبات الزيتون وهي لا تزال في اغصانها و المعروفة لدى الفلاحين بـ »الخضارة ».
