تونس- Olive Oil Business: في دراسة تحليلية لمنظومة زيت الزيتون التونسي أعدتها منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو)،ونشرتها على موقعها الالكتروني،قدمت المنظمة جملة من التوصيات إلى مختلف الأطراف المعنية بإنتاج زيت الزيتون في تونس من أجل تطوير تجارتها الخارجية وصادراتها إلى مختلف الأسواق الدولية وجعل زيت الزيتون التونسي سفيرا ممتازا في مختلف دول العالم. وفي ما يلي جملة التوصيات المدرجة في دراسة « الفاو »:
- استكمل تطوير طرح الزيتون المعلب، مع معالجة مشكلة نقص إنتاج الزجاجات الجيدة
- تطوير الأسواق التقليدية. أظهر تحليل المنتجات الموجهة للتصدير أن تونس لاتستنفد حصتها المرخصة من قبل الاتحاد الأوروب بسبب بعض المشكلات الإدارية بشكل أساسي.
ومن المرجح استمرار الصادرات إلى الاتحاد الأوروبي في إطار الزيوت السائبة نظرا لتمتع الزيوت الأوروبية بحماية قوية، وبوضع قوي في أسواق الاتحاد الأوروبي.
وبالنسبة إلى تونس، تكمن إمكانات الاتحاد الأوروبي في سوق المنتجات العضوية، التي تشهد ًنوا أكبر، وتعتمد على بنية الدعم الحكومي القائم بشكل جيد في تونس، وتعتمد على بنية الدعم الحكومي القائم بشكل جيد في تونس.
- استهداف الأسواق الجديدة النامية،مع تطور الأذواق في الولايات المتحدة الأمريكية، وبالتالي تستطيع تونس استغلال الفرصة هناك لفتح سوقا جديدة لزيت الزيتون عالي الجودة من صنف البكر والبكر الممتاز. ويشي المسح الميدان إلى أن هذا الأمر ينطبق أيضا على آسيا وخاصة الصين وروسيا.
- استهداف إقليم الشرق الأدني وشمال أفريقيا بالنظر الى تطور حجم الدخل هناك وتطور أذواق المستهلكين
المتزامن معها في إقليم الشرق الأدن وشمل أفريقيا من أكث الأهداف التجارية المنطقية
بعد السوق الداخلية، فيم يتعلق باللوجستية وتكاليف النقل.
- تطوير المؤشرات الجغرافية والنهوض بها حيث يمثل النهوض بالمؤشرات الجغرافية لزيت الزيتون الذي يحمل بطاقة المنشأ سيسمح بإضافة القيمة لزيت الزيتون التونسي بشكل أفضل من ناحية ،كما سيتيح لتونس مكانة ضمن السوق المتخصصة.
وشددت الدراسة على انه على السلطات التونسية القيام بدورها في هذا المجال، وذلك من خلال السياسات والتدابير التحفيزية التي تهدف لمنح جوائز على الجودة من خلال نظم حمية المؤشرات الجغرافية، وتسميات المنشأ وآليات التتبع.
ويتعلق الأمر حسب « الفاو » بالأدوات الإستراتيجية المعنية بتطوير منافذ زيت الزيتون التونسي داخل الاتحاد الأوروبي وفي الأسواق العالمية.
وفي ما يلي: رابط الدراسة
