ايمان الدجبي

تونس-Olive Oil Business : كل أسبوع يمر ولا تسقط قطرة مطر وكل شهر يمر ويظل إنتاج زيت الزيتون في اسبانيا عند مستويات حوالي 70.000/80.000 طن.
هناك تحول في سوق زيت الزيتون عند المصدر ، والتي تستمر في إحداث توتر أكبر في إيقاع التشغيل وبالتالي زيادة الأسعار ، خاصة في فئة زيوت Lampantes الموجهة للمصافي.
إذا تم الحفاظ على معدل الإنتاج المتوقع ، فلن يكون توافر زيت الزيتون كافياً لتلبية احتياجات الأسواق في الأشهر المقبلة.
دليل جيد على الآثار التي تولدها حالة عدم اليقين وعدم الاستقرار في السوق هو أن الجميع يريدون إغلاق احتياجاتهم للأشهر القادمة ، والتعبئة الوطنية ، والتعبئة الإيطالية ، والصناعيين ، ومصانع التعليب بشكل أساسي ، وجميع سلاسل التوزيع.

يضع الجميع في اعتبارهم المخاطر الموجودة على المدى القصير والمتوسط مع الزيادات الجديدة في الأسعار عند المصدر ويريدون الحد من أسعار الشراء من الآن فصاعدًا.
في الواقع ، فإن معدل التخزين الذي يحدده القائمون بالتعبئة في الوقت الحالي سيعني قريبًا أنه سيكون هناك المزيد من زيت الزيتون في مخازن المعبئين الصناعيين مقارنة المنتجين.
وخلال الأسبوع الثالث من افريل الحالي ، تم إغلاق العمليات بالأسعار التاريخية
لامبانت: 5.000/5.100 اورو
المكرر: 5.050 / 5.100 اورو
البكر: 5300/5400 اورو

لتطلع إلى الأسابيع المقبلة ، سيصبح صالون Expoliva مرة أخرى محط اهتمام القطاع ككل لتقييم البيانات ومناقشة التوقعات واعتماد المراكز ، لكل من المشترين والبائعين