إيمان الدجبي
تونس-Olive Oil Business: أفادت شركة البحوث الزراعية في ميناس جيرايس (EPAMIG) أنها ستكون جزءًا من المعهد الوطني لعلوم وتكنولوجيا زراعة الزيتون وزيت الزيتون البرازيلي إلى جانب 11 مؤسسة بحثية أخرى وست وحدات من الشركة البرازيلية للبحوث الزراعية (إمبرابا) ، والتي ستكون مسؤولة عن تنسيق مجموعة الباحثين. المعهد ، الذي تمت الموافقة عليه في ديسمبر الماضي من قبل المجلس الوطني للتطوير العلمي والتكنولوجي (CNPq) ، هو أول شبكة بحثية متكاملة ومتعددة المؤسسات في البرازيل تركز على سلسلة إنتاج زيت الزيتون. بالإضافة إلى شركات الأبحاث والجامعات البرازيلية ، ستشارك هذه المنظمة أيضًا مؤسسات من أوروغواي وإيطاليا وإسبانيا .
ولتلبية متطلبات زراعة الزيتون البرازيلية ، تم تنظيم شبكة التعاون الأكاديمي في ستة مشاريع كبيرة: « زيوت الزيتون والتحليل الحسي: اللوحة الحسية ، وتفضيلات المستهلك ، ووضع العلامات » ؛ « التحديات التي تواجه زراعة الزيتون في البرازيل: أمراض النبات ، ودينامياتها ، والوقاية والعلاج » ؛ « معرفة تكوين » olio nostro « : » التمثيل الغذائي للزيتون والزيوت البرازيلية « ؛ « أنظمة الإنتاج » ؛ « المنتجات الثانوية » ؛ و « التصنيع الزراعي وإنتاج زيت الزيتون ».
“يمثل إنشاء هذا المعهد تقدمًا كبيرًا في مجال زراعة الزيتون. على الرغم من أن EPAMIG تجري أبحاثًا في هذا المجال منذ 50 عامًا ، إلا أن النقص في التقنيات والدراسات لا يزال هائلاً ، لأننا نتحدث عن قطاع تم توحيده مؤخرًا في البرازيل « ، قال الباحث ومنسق برنامج أبحاث زراعة الزيتون في ولاية EPAMIG ، لويز فرناندو دي أوليفيرا. حددت EPAMIG أنها ستشارك بنشاط في اجتماعات وقرارات الهيئة الجديدة ولديها بالفعل أربعة تحقيقات معتمدة تتناول المراحل الأساسية لزراعة الزيتون مثل إنتاج الشتلات في المشاتل ، وخصوبة التربة ، وتغذية النبات ، وما بعد الحصاد و معالجة الصناعات الزراعية.
