تونس-Olive Oil Business:. تميز موسم إنتاج زيت الزيتون الحالي في الأوروغواي Uruguay بإنتاج مرتفع تجاوز 2.700 طن من زيت الزيتون البكر الممتاز.
وقد أظهرت الدراسات التي تم القيام بها حول واقع السوق بالأرغواي من قبل السلط المحلية الرسمية، أن المستهلك المحلي ينظر إلى زيت الزيتون البكر الممتاز بشكل مختلف عن الزيوت الأخرى ،معتبرا إياه غالي الثمن وذو جودة عالية وله فوائد و آثار إيجابية على الصحة.
وتسيطر 5 علامات تجارية فقط على أكثر من 80٪ من الإنتاج الوطني، وهو ما دفع إلى تسويق هذه العلامات التجارية في متاجر كبيرة في المراكز السكانية الرئيسية، بينما يصل الباقي إلى المستهلكين من خلال التوزيع المحلي للمنتجين في مناطقهم.
وقد أدت أزمة COVID-19 ، التي تزامنت مع انطلاق موسم الجني بالأرغواي إلى وضع إجراءات العزل والتباعد الاجتماعي ،وأغلقت الفنادق والمطاعم لمدة أربعة أشهر، وقد تسبب ذلك في انخفاض التسويق في هذا القطاع بشكل كبير.
وفي الوقت الراهن، تخطط الفنادق لإعادة فتح أبوابها مع خدمات تموين محدودة للغاية، وقد أدى ذلك إلى النشر والتسويق عبر الإنترنت وعلى شبكات التواصل الاجتماعي.
وتفيد الدراسات أن المستهلك المحلي ليس مخلصًا للإنتاج الوطني بسبب تواجد الزيوت الأوروبية وسبب الافتقار إلى الترويج الجيد لزيت الزيتون من الأوروغواي.
وفقًا لأرقام وزارة الزراعة بالأرغواي، فإن متوسط استهلاك زيت الزيتون في السنوات الخمس الماضية يقترب من 0.5 لتر / فرد / سنة ، وهو أقل الزيوت استهلاكًا من بين جميع الزيوت التي يتم تسويقها (الذرة ، عباد الشمس ، عباد الشمس عالي الأوليك وفول الصويا والأرز). هذا الواقع يقود السوق المحلي إلى الوصول إلى 1.600 طن / سنة.
وتنتج بلدة جنوب أمريكا فقط زيت الزيتون البكر الممتاز توفرها 40 معصرة زيت موزعة بشكل استراتيجي في جميع أنحاء البلاد ، مما يسمح بالتصنيع الفوري للفاكهة.
وتستورد بالأرجواي 70 ٪ زيت الزيتون البكر الممتاز من إسبانيا والأرجنتين.
وللإشارة فقد بدأت زراعة الزيتون في الأوروغواي في نهاية القرن الثامن عشر ، ولدفي منتصف القرن العشرين ، مع قانون « تشجيع زراعة الزيتون » أصبح القطاع تجاريا واقتصاديا.
ومع بداية القرن الحادي والعشرين ، بدأت الأرغواي تلعب دورًا مميزًا في قطاع زراعة الزياتين ليصبح لديها حاليا حوالي 10.000 هكتار مزروعة ومنتجة لزيت زيتون بكر ممتاز.
