إيمان الدجبي
تونس-Olive Oil Business: عرفت بساتين الزيتون في الاندلس الاسبوع المنقضي نشاطا متواصلا مع هطول أمطار غزيرة .
ولا تزال أسعار زيت الزيتون بالمنطقة ثابتة للغاية عند المنشأ ، في ظل الحزم الصارم من جانب المنتجين الذين يناقشون الآن ما إذا كان عليهم البيع بالأسعار الحالية أو انتظار الربيع ، على أمل أن يكون العرض أكثر تكلفة.
وعلى الرغم من أن الأمطار كانت جيدة بشكل عام ، إلا أن هناك مناطق تركت فيها العاصفة الكثير من الزيتون على الأرض ، مما يفترض تشاؤمًا أكبر بشأن التوازن النهائي للموسم.
ومن ناحية أخرى ،فإن جودة الزيت التي يتم الحصول عليها اعتبارًا من شهر ديسمبر تكون أقل .
في هذا الوقت من الموسم ، من المهم التفكير في كيفية تطور مخرجات زيت الزيتون في الأشهر المقبلة.
وخلال شهري أكتوبر ونوفمبر، انتجت الاندلس 60 ألف طن من زيت الزيتون تفوق نظريًا ما يمكن للسوق تحمله للحفاظ على التوازن بين العرض والطلب.
