إيمان الدجبي

تونس-Olive Oil Business : أدت درجات الحرارة المرتفعة التي شهدتها إسبانيا في الأسبوع الأخير من شهر افريل المنقضي وغياب الأمطار لعدة أيام إلى إشعال سوق زيت الزيتون عند المصدر مرة أخرى في اسبانيا .
وخير دليل على ذلك أن الأسعار عند المنشأ تعود هذا الأسبوع لتظهر زيادات جديدة لجميع الفئات ؛ أبرزها زيت زيتون لامبانتي ، والذي يتم تقديمه بالفعل بسعر 5.25 اورو / للكيلغرام.
وفي حالة زيت الزيتون البكر ، يبدأ العرض من 5.30 اورو ويمكن العثور عليه بسعر 5.45 اورو و 5.50 يورو / للكيلغرام الواحد.
اما أسعار زيت الزيتون البكر الممتاز ، والحاضر بإمدادات منخفضة للغاية بالفعل ، فإن الأسعار لا تنخفض من 5.60 اورو / للكيلغرام إلى 6.00 اورو / للكيلغرام.
ومع هذا الوضع الحالي عند المصدر ، يواجه الجميع مشكلة خاصة أولئك الذين يرغبون في الشراء فهم يواجهون مشكلة في العثور على زيت الزيتون والقدرة على دفع ثمن الزيت الذي يحتاجونه ، وأولئك الذين لديهم زيت لديهم مشكلة لأن مستودعاتهم تخزن كمية أقل من الزيت مع مرور كل يوم.
في الاثناء، يثير تقدم الحالة الفينولوجية لشجرة الزيتون ، خلال 15 يومًا على الأقل ، في مناطق إنتاج معينة ، قلقًا كبيرًا لمزارعي الزيتون الذين يرون أن زراعة الزيتون الذي سيتم قطفه اعتبارًا من أكتوبر من هذا العام مهدد.
كما أعربت إيطاليا بالفعل عن قلقها بشأن ما سيحققه الحصاد القادم.
ويعتبر الجفاف بالفعل مشكلة عامة في حوض البحر الأبيض المتوسط ، ومن الخطر أنه في العام المقبل سيكون هناك ما يكفي من زيت الزيتون لتلبية الاحتياجات في جميع أنحاء العالم.