ايمان الدجبي
تونس-Olive Oil Business: أصبح معرض Expoliva هذا الأسبوع مركز اهتمام والتقاء أهم ممثلي قطاع بستان الزيتون وزيت الزيتون.
و بالتزامن مع الذكرى الأربعين لهذا المعرض الكبير ، استقبلت أرض المعارض جيان مرة أخرى الآلاف من الزوار المحترفين المتحمسين للتواصل والتواصل مع المشغلين المختلفين في سلسلة قيمة زيت الزيتون وفي نفس الوقت التعرف بشكل مباشر على آراء الخبراء من أجل التمكن من اتخاذ القرارات على المدى القصير ، لأنه على المدى المتوسط والطويل لا أحد يفكر في ذلك.
لقد كان هذا الإطار بالتحديد فرصة ظهر فيها أكثر الشعور بالتوتر لدى الفاعلين قي القطاع والذي يزداد أسبوعًا بعد أسبوع في سوق المنشأ ، بعد أن رأينا كيف يتفاقم الجفاف ويصعب نزول الأمطار.
وبعد معرفة البيانات المؤقتة من وكالة المعلومات الغذائية والرقابة ، الموافق لشهر افريل ، كان التأثير حاسمًا:
ارتفاع جديد في الأسعار عند المصدر لجميع الفئات ، حوالي 10 ٪ مما يعني أن زيت الزيتون لا يمكن أن يكون تم العثور على زيت زيتون بكر أقل من 5.80 اورو / للكيلغرام ، ويتم تداوله بين 5.95 اورو / للكيلوغرام و 6.00 اورو ، بينما حددت البكر الممتاز هدفها على الفور عند 6 اورو / للكيلغرام.
زيادة في الأسعار يتوقع البعض بالفعل أنها لن تكون الأخيرة في الأشهر المقبلة ، بالنظر إلى أنه إذا تواصل هذا الجفاف الكبير ، فستضيع بساتين الزيتون ، والفاكهة الأولية ، بشكل لا رجعة فيه ، وبهذا سيواجه الحصاد التالي أسوأ حملة في التاريخ.
في الاثناء،تستمر شركات التعبئة الصناعية ، التي تدرك ما يمكن أن يحدث ، في توخي الحذر الشديد مع عمليات الشراء من المصدر ومحاولة تمرير الزيادة في التكاليف في RRP للزجاجة النهائية.
في حين أن التوزيع الكبير ممزق بين رفع السعر على الرف أو فقدان المستهلكين الذين سيبحثون عن منتجات أرخص أخرى مثل زيت عباد الشمس أو زيت الثفل.
