تونس-Olive Oil Business: بلغ استهلاك زيت الزيتون في الصين في موسم 2015/2016 مت قيمته 39.000 طن.
وقد قدر المجلس الدولي للزيتون حجم استهلاك الصينيين لزيت الزيتون خلال موسم 2019/2020 بما يساوي 52.000 طن وهو ما يمثل زيادة بنسبة 33.3٪.

وتظهر الأرقام أن استهلاك زيت الزيتون في الصين في موسن 2014/2015 بلغ 33.500 طن و 51.500 طن في موسم 2018/2019 ، ما يمثل زيادة بنسبة 53.7٪.
علاوة على ذلك ، فبين فيفري 2019 وفيفري 2020 ، زادت الواردات بأكثر من 15٪ وهو ما يؤكد أن العملاق الآسيوي هو ثاني أكبر سوق لنمو واردات زيت الزيتون من حيث النسبة المئوية.

وفي هذا السياق ، أكد المجلس الدولي للزيتون بأنه سيواصل أنشطته في السوق الصينية من خلال دورات التحليل الحسي المتقدمة في بكين ، وورشتي عمل في شنتشن وتشنغدو والأنشطة الرقمية ، فضلاً عن العلاقات العامة والصحافة.

كما ستنظم دورة تدريبية متقدمة حول التحليل الحسي ومعايير المجلس الدولي للزيتوز لأعضاء صناعة زيت الزيتون الصينية (المنتجون ، المستوردون …) والوكالات الحكومية ذات الصلة. وسيتم تنفيذ هذا النشاط التدريبي لـ 60-70 شخصًا شرط أن يكون المشاركون قد حضروا دورات سابقة.

هذا وسيتم عقد ورشتي عمل لأعضاء صناعة زيت الزيتون الصينية (المنتجون ، المستوردون ، المشترون ، الموزعون …) ووسائل الإعلام والطهاة من أجل تقديم إرشادات حول جودة الزيت وفقًا لمعايير المجلس.
كما سيعقد المجلس مؤتمراً حول الفوائد الصحية لزيت الزيتون يؤثثه طبيبا وخبيرا، يليه عرض طهي يبرز استخدام هذا المنتج في المطبخ الصيني المحلي .