تونس-Olive Oil Business:تطور قطاع زيت الزيتون بشكل قياسي في البرتغال في الوقت الحالي حيث تعتبر الدولة التاسعة في العالم التي تضم أكبر بساتين زيتون بحوالي 360 ألف هكتار – وسابع منتج عالمي لزيت الزيتون بما يعادل 120 .000 طن سنويا.
ومع ذلك ، في السنوات العشر الماضية ، ضاعفت الدولة إنتاجها دون زيادة المساحة ، نتيجة لتحديث نموذجي للقطاع ومن المتوقع أن يكون هذا النمو أكثر أهمية في المستقبل وفق تقارير رسمية.
في السنوات الأخيرة ، استثمرت البرتغال بكثافة لتحديث القطاع ، والاستثمار في أنظمة إنتاج أكثر كثافة ، ومرافق صناعية حديثة ومتطورة، وأساليب إنتاج مستدامة، وفي الوقت نفسه وقع التركيز على انتاج معدللت هامة من زيت زيتون وبجودة عالية، والتي تحافظ على المكانة المعترف بها لزيوت الزيتون البرتغالية في السوق العالمية.
وتراهن البرتغال على انتاج أفضل الزيوت جودة حيث أن أكثر من 95 ٪ من زيوت الزيتون المنتجة هي من البكر والبكر الممتاز.
وفي أحدث بساتين الزيتون البرتغالية يتم استخدام عالي للتكنولوجيا والتقنيات المتطورة حيث يقع تركيز معصرة الزيت في المزرعة نفسها لإنتاج زيت الزيتون على عين المكان دون الاضطرار إلى التنقل وفقدان جودة حبات الزيتون.
ومع تطورمعدلات انتاج زيت الزيتون في البرتغال، يتوقع اصحاب القطاع أن البرتغال في العقد القادم ، سابع منتج عالمي لزيت الزيتون من حيث المساحة والثالث من حيث الحجم.
