تونس- Olive Oil Business  : تتوفر ولاية تطاوين على قدرات هامة من أشجار الزيتون البيولوجي حيث  اتسعت مساحاتها وارتفع عدد اشجارها الى حوالي مليون ونصف شجرة، اضافة الى ارتفاع معدل سقوط الأمطار الذي جعل الانتاج خلال السنوات الاخيرة يرتفع الى ستة الاف طن من الزيت عبر طرق تقليدية، وذلك في انتظار دخول بقية الاصول الفتية في الانتاج.

كما شهدت غابات الزياتين المروية في الجهة اتساعا داخل مختلف المناطق السقوية مما ساعد على تنمية الانتاج فضلا عن ادخال عديد انواع المشاتل المنتجة فيها.

وتؤكد المندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية بتطاوين  بأن 287 هكتار مغروسة بأشجار الزياتين قد تحصلت على شهادة تفيد بكونها بيولوجية من قبل الهياكل المختصة، وذلك بعنوان سنة 2019، اغلبها بمبادرة من شركة تعاونية بمنطقة كرشاو والبعض الاخر تابع لمجامع التنمية في قصبة الجلالطة والفرش والقرضاب وقراقر والمقرن وجميعها مناطق سقوية.

وتؤكد المندوبية ان حوالي 300 هكتار ستتحصل هذا العام  على شهادات المصادقة لتصبح المساحة الجملية587 هكتار من الزياتين البيولوجية اغلبها من صنف «الزلماطي».

وتعتبر كلفة المصادقة مرتفعة وتفوق قدرة اغلب الفلاحين بالجهة وقد تم اللجوء الى مشروع التنمية الزراعية والرعوية، ليمول اول عملية مصادقة لتكون منطلقا ومدخلا لهذا الخيار الواعد بالجهة لتشجيع الفلاحين، في انتظار اعادة النظر في امكانية تبسيط الاجراءات والتخفيض من الكلفة المطلوبة.

واشار الى وجود صعوبات اعترضت دائرة الانتاج البيولوجي لا سيما بخصوص تعليب الزيت وتثمينه لان اصحاب المعاصر والمستثمرين المتخصصين في هذا المجال، لم يُقدموا الى حد الان على اقتحام هذا المجال حتى على سبيل التجربة لعدم ثقتهم في امكانية مواصلة مشاريعهم المكلفة.