تونس– Olive Oil Business: على مساحة 361.483 هكتار تمتد بساتين الزيتون في البرتغال بمعدل إنتاج سنوي يتراوح بين 100.000 طن و 135.000 طن من زيت الزيتون وبحجم مبيعات يتجاوز 600 مليون يوروسنويا.
وتعتبر التجربة البرتغالية في إنتاج زيت الزيتون واعدة وهامة عالميا حيث جعلت منطقة « ألينتيجو » البرتغالية نفسها مرجعا عالميا في عملية التحديث والابتكار في زراعة الزيتون وانتاج زيت الزيتون.
وانطلاقا من تقرير مشترك بين  » ألينتيجو » ومؤسسة « خوان فيلار » للاستشارات الاستراتيجية (المتخصصة في الأغذية الزراعية والزراعة والغابات (بعنوان » لقيادة زراعة الزيتون العالمية الحديثة » فقد قامت منطقة  » ألينتيجو » باستثمار قوي في أنظمة الإنتاج الحديثة و العملية مما أدى إلى زيادة إنتاجية المزارع وربحيتها بشكل كبير ،بالإضافة إلى بعث مصانع زيت الزيتون مجهزة بأحدث التقنيات والآلات ، مما أدى إلى تحسين جودة الزيت بشكل ملحوظ ليبلغ حجم الإنتاج نسبة 95٪ من الزيوت البكر الممتاز والزيوت البكر.
وتشير كل التوقعات في البرتغال إلى استمرار زيادة المستويات الإنتاجية الحالية لتبلغ حوالي 3 أطنان من الزيتون لكل هكتار سنويا مع تحول بستان الزيتون التقليدي إلى أنظمة إنتاج فعالة ذات إنتاجية أعلى بمعدلات تتراوح بين 9 و 12 طن من الزيتون  للهكتار الواحد.

ويعود هذا التطور الهام في مجال انتاج زيت الزيتون بالبرتغال إلى اعتماد مشروع  «  Alqueva » الذي رافقه  توافق بيئي ممتاز وزيادة في التنوع البيولوجي وهو مشروع  بين أفضل الممارسات الثقافية للإنتاج المتكامل مع استخدام أغطية النباتات ورسكلة النفايات والحد من استخدام الأدوية الكيميائية وهو ما أدى إلى تحسن تدريجي للعديد من معايير الجودة البيئية التي تراقبها السلطات الوطنية بالبرتغال.
وقد ساهم تخصص منطقة  » ألينتيجو » في زراعة الزيتون وإنتاج زيت الزيتون في تحقيق عديد المكاسب الاجتماعية أهمها توطين السكان وتمسكهم بالعيش في المنطقة واشتغالهم في المزارع وبالتالي تحسين دخلهم  المادي ومستوى معيشتهم.
كما ساهمت كل هذه العوامل في تطوير ومضاعفة الأنشطة الاقتصادية الأخرى التي تدفع نحو جذب المزيد من الاستثمار وخلق المزيد من الفرص للمستقبل.