تونس-Olive Oil Business: شهدت أسعار زيت الزيتون عند المصدر في اسبانيا انتعاشة مفاجئة في الاسبوع الأخير من شهر نوفمبر المنقضي.، حيث كانت أسعار زيت الزيتون اللامبانتي هي التي شهدت أكبر زيادة، بنسبة 9٪، حيث ارتفعت من 6.70 اورو/كيلغرام إلى 7.30 اورو/للكيلغرام في ستة أيام فقط، وحتى مع وجود بعض مراكز البيع أعلى من هذه الأسعار الأخيرة.
بعد شهرين فقط من جني الزيتون وإنتاج زيت الزيتون، تجدر الإشارة إلى أن جميع الزيت الذي يدخل المصانع هو من النوعية البكر والبكر الممتاز، والدفعات القليلة المتبقية من اللامبانتي المتاحة للبيع تأتي من الموسم السابق حيث ارتفعت أسعارها بشكل كبير.
وفي حالة فئتي زيت الزيتون البكر وزيت الزيتون البكر الممتاز، بلغت الزيادة في الأسعار حوالي 5%، حيث وصلت أسعار البكر إلى ما بين 7.50 اورو و7.70 اورو/كيلوغرام وزيت الزيتون البكر الممتاز من 8.20 اورو/كيلوغرام إلى 8.50 اورو/كيلوغرام اعتماداً على سعره و الخصائص الحسية.
إن نقص زيت الزيتون الجديد، إلى جانب قلة توافر الموسم السابق، لا يساعد في الحفاظ على مناخ الهدوء اللازم لتجنب إثارة المزيد من التوتر في الأسواق.
و يعتبر مشغلو القطاع أنه اعتبارًا من الأسبوع المقبل ستكون هناك زيادة في افتتاح مصانع زيت الزيتون في جيان وغرناطة وبهذا سيكون هناك عرض أكبر.

كما أن هطول الأمطار الجديدة لا يساعد على خلق مناخ من الهدوء في السوق، نظراً لأن ما يثير القلق الآن في الحقل وفي الإنتاج هو محصول الزيتون، الذي يبدو أنه ليس كما كان متوقعاً.